Delta dekalaktonu

Məhsul adı:

5-dekanolit

Sinonimlər:

Amil-delta-valerolakton delta-Kaprinolakton; Etanetiy turşusu, S-Metil ester (9CI); Dekalakton Delta; 6-pentiloksan-2-on; Təbii 5-Dekanolid; Təbii delta-dekalakton; delta-Dekanolakton 95 +%; (+ / -) - DELTA-PENTİL-DELTA-VALEROLACTONE

CAS:

705-86-2

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-889-1

Məhsul kateqoriyalar:

Kozmetik; qida qatqısı; -; C-D; əlifba sırası ilə siyahılar; piridinlər, halojenləşdirilmiş heterosikllər; C-D ətirlər və ətirlər; sertifikatlaşdırılmış təbii məhsullar; tatlar və ətirlər

Mol faylı:

705-86-2.mol

Ərimə nöqtəsi

−27 ° C (işıqlı)

alfa

0 ° (səliqəli)

Qaynama nöqtəsi

117-120 ° C0.02 mm civə sütunu (işıqlı)

sıxlıq

25 ° C-də 0.954 q / mL (işıqlı)

FEMA

2361 | DELTA-DECALACTONE

qırılma göstəricisi

n20 / D 1.458 (işıqlı)

Fp

> 230 ° F

Xüsusi Cazibə

0.9720.954

Suda çözünürlük

Suda (28 ° C-də 4 mg / ml), spirtlərdə və propilen qlikolda həll olunur.

JECFA nömrəsi

232

BRN

117520

InChIKey

GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase İstinad

705-86-2 (CAS DataBase Referansı)

NIST Kimya İstinadları

5-Hidroksi dekanoik turşu, lakton (705-86-2)

EPA Maddə Qeyd Sistemi

2H-Pyran-2-one, tetrahidro-6-pentyl- (705-86-2)

Təhlükə kodları

Xi

Risk Hesabatları

36/37/38

Təhlükəsizlik bəyanatları

24 / 25-37 / 39-26

WGK Almaniya

1

RTECS

UQ1355000

Təhlükə Qeyd

Qıcıqlandırıcı

TSCA

Bəli

HS Kodu

29322090

Təchizatçı

Dil

SigmaAldrich

İngilis dili

ACROS

İngilis dili

ALFA

İngilis dili

Kimyəvi xüsusiyyətlər

açıq rəngsizdən açıq sarı yağlı maye

Kimyəvi xüsusiyyətlər

5-Decanolide, bir çox növ meyvə, pendir və digər süd məhsullarının ləzzətini təşkil edir. Kremli-hindistan cevizi, şaftalı kimi aromatı olan rəngsiz, özlülük bir mayedir.

Kimyəvi xüsusiyyətlər

δ-Dekalakton yağlı, şaftalı qoxusuna və dadına malikdir.

Baş vermə

Rum, hindistan cevizi, moruq, ərik, qarğıdalı, şaftalı, çiyələk, İsveçrə pendir, digər pendirlər, kərə yağı, süd, süd tozu, qoyun yağı, manqo və nektarində aşkar edilmişdir.

Hazırlıq

δ-Dekalakton, 2-pentilsiklopentanonun perasid oksidləşməsi ilə hazırlana bilər. (R) -δ-dekalakton (R) -2- pentilsiklopentanondan başlayaraq yüksək optik təmizlikdə əldə edilir. Massoia laktonun hidrogenləşdirilməsi və ya fermentasiyası da bu enantiomeri istehsal etmək üçün praktik bir üsuldur.
δ-dekalaktonun hazırlanması üçün yeni bir inkişaf, sulu bir sistemdə homojen bir paladyum katalizatorunun iştirakı ilə 1-nonen-4-ol-un karbon monoksitlə karboksilasiyasını təsvir edir.

Tərif

ChEBI: 6-cı mövqedə bir pentil qrupu ilə əvəz edilmiş 5-valerolakton olan bir delta-lakton.

Aroma eşik dəyərləri

Aşkarlanma: 100 ppb

Dad həddi dəyərləri

Dadın xüsusiyyətləri 2 ppm-də: mumlu, hindistan cevizi, laktonik, yağlı, qaymaqlı, qozlu və meyvəli.

Kimyəvi Sintez

Heksiletilen oksiddən və sodyum malonik esterdən; dekanoik turşudan da.

Xammal

Kaprik turşusu