AB Təbii Qamma Nonalakton

Məhsul adı:

AB Təbii Qamma Nonalakton

Sinonimlər:

γ-Hexalactone> = 99.0%; Aldehyde C-18 γ-Nonanolactone; γ-Pelargonolactone; γ-Nonalactone, γ-Nonanoic lactone, Aldehyde C-18; GaMMa Nonalactone Natural; 1,4-non; δ-n-Amylbutyrolactone qamma-Nonalakton qamma-Pelargonolakton

CAS:

104-61-0

MF:

C9H16O2

MW:

156.22

EINECS:

203-219-1

Məhsul kateqoriyalar:

Kozmetik; qida qatqısı; karbonil birləşmələri; laktonlar; üzvi quruluş blokları; lakton tatlar; -

Mol faylı:

104-61-0.mol

Qaynama nöqtəsi

121-122 ° C6 mm civə sütunu (işıqlı)

sıxlıq

25 ° C-də 0.976 q / mL (işıqlı)

FEMA

2781 | GAMMA-NONALACTONE

qırılma göstəricisi

n20 / D 1.447 (işıqlı)

Fp

> 230 ° F

saxlama temp.

+ 30 ° C-dən aşağıda saxlayın.

forma

səliqəli

JECFA nömrəsi

229

CAS DataBase İstinad

104-61-0 (CAS DataBase Referansı)

NIST Kimya İstinadları

2 (3H) -Furanone, dihidro-5-pentil- (104-61-0)

EPA Maddə Qeyd Sistemi

Dihidro-5-pentil-2 (3H) -furanon (104-61-0)

Təhlükəsizlik bəyanatları

24 / 25-22

WGK Almaniya

1

RTECS

LU3675000

HS Kodu

29322090

Təsvir

AB Natural Gamma Nonalactone (5-Pentyloxolan-2-one) rəngsiz-solğun sarı rəngli şəffaf yağlı mayedir. Burbon viskisi, qara qarağat giləmeyvəsi, qovun, papaya, ananas, təzə böyürtkən və s. 1,2 Qaymaqlı və hindistan cevizinə bənzər bir qoxusu var.3 Kokos ləzzətini vermək üçün qida məhsullarında ətirli bir vasitə kimi istifadə olunur. Həm də taxıl böcəyi zərərvericiləri üçün potensial çox növ cəlbedicidir

İstinad

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma-Nonalactone

2. George A. Burdock, Qida və Rəng Əlavələri Ensiklopediyası, Band 1, 1996, ISBN 0-8493-9416-3

3. http://www.thegoodscentscompany.com

4. https://www.sigmaaldrich.com

Təsvir

γ-Nonalactone, hindistan cevizini xatırladan güclü bir qoxu və yağlı, özünəməxsus bir ləzzətə malikdir. Metilakri-gec və heksanolun diteriariutil peroksidin iştirakı ilə reaksiya verməsi ilə sintez edilə bilər; undesilen turşusu və malon turşusunun kondensasiyası ilə; nonenoik turşunun laktonizasiyası ilə.

Kimyəvi xüsusiyyətlər

γ-Nonalactone, hindistan cevizini xatırladan güclü bir qoxu və yağlı, özünəməxsus bir ləzzətə malikdir.

Kimyəvi xüsusiyyətlər

AB Natural Gamma Nonalactone bir çox qidada rast gəlinir və hindistan cevizi bənzər aromatı olan açıq sarı rəngli bir mayedir. Aroma kompozisiyalarında və parfümeriyada, oktalakton tətbiqinə bənzər bir çox tətbiq var.

Baş vermə

Şəfalı, ərik, azca qovrulmuş, rom, pomidor, qarağat, guava, kişmiş, papaya, şaftalı, ananas, böyürtkən, çiyələk mürəbbəsi, qulançar, buğda və xırtıldayan çörək, Camembert pendir, yağ, süd, toyuq, mal əti, quzu və donuz yağı, bişmiş mal əti və donuz əti, pivə, konyak, viski, şeri, üzüm şərabları, kakao, yaşıl çay, pekan, yulaf, soya fasulyesi, avokado, ehtiras meyvəsi, gavalı, gavalı, lobya, göbələk, starfruit, fenugreek, manqo, demirhindi , düyü, tikanlı armud, qarabaşaq yarması, biyan, malt, wort, cherimoya, Bourbon vanil, karides, nektarin, mat və şirin ot yağı.

İstifadə edir

AB Natural Gamma Nonalactone rəngsizdən sarıya, güclü, hindistan cevizinə bənzər bir qoxu mayesi olan bir sintetik ətirli vasitədir. Əksər sabit yağlarda, mineral yağda və propilen qlikolda həll olunur. Turşularda sabitdir və qələvidə qeyri-sabitdir və şüşə, qalay və ya alüminium qablarda saxlanmalıdır. Hindistancevizi tatlarında istifadə olunur və 11 - 55 ppm-də jelatinlər, pudinglər, bişmiş məhsullar, konfet və dondurmada tətbiq olunur. Həm də aldehid c-18 olaraq adlandırılır.

Hazırlıq

Metilakrilat və heksanolun diteriariutil peroksidin iştirakı ilə reaksiya verərək; undenoilen turşusu və malon turşusunun nonenoik turşunun laktonlaşdırılması ilə yoğuşması ilə

Aroma eşik dəyərləri

Aşkarlanma: 7 ppb

Dad həddi dəyərləri

10 ppm-də dad xüsusiyyətləri: hindistan cevizi, qaymaqlı, yağlı südlü notlarla mumlu

Təhlükəsizlik profili

Yutulması ilə orta dərəcədə toksikdir. Dəri qıcıqlandırıcı. Mutasiya məlumatları bildirildi. Yanacaq mayesi. Çürümək üçün qızdırıldıqda kəskin tüstü və qıcıqlandırıcı dumanlar yayılır. Ayrıca baxın ALDEHYDES.

Xammal

Trietilamin -> Metil akrilat -> Malon turşusu -> Heptaldehid -> Heksil spirt -> Manqan triasetat dihidrat -> Y tipli molekulyar ələk -> 1-HEPTENE -> nonenoik turşu