Gamma Hexalactone isti, güclü, otsulu, şirin qoxuya və şirin, kumarin-karamel dadına malikdir.
|
Məhsul adı: |
4-heksanolid |
|
Sinonimlər: |
4-HİDROKSİXEKANOİK ASID G-LACTONE; 4-heksanolid; 4-Etil-4-hidroksibutanoik turşu lakton; GAMMA-HEKSALACTONE; GAMMA-HEKSANOLAKTON; Dihidro-5-etil-2 (3H) -furanon; gamma-Etil; -n-butirolakton |
|
CAS: |
695-06-7 |
|
MF: |
C6H10O2 |
|
MW: |
114.14 |
|
EINECS: |
211-778-8 |
|
Məhsul kateqoriyalar: |
Heterosikllər; lakton tatlar; -; Kosmetika; Qida qatqısı |
|
Mol faylı: |
695-06-7.mol |
|
|
|
|
Ərimə nöqtəsi |
-18 ° C |
|
Qaynama nöqtəsi |
219 ° C (işıqlı) |
|
sıxlıq |
25 ° C-də 1.023 g / mL (işıqlı) |
|
FEMA |
2556 | GAMMA-HEXALACTONE |
|
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.439 (işıqlı) |
|
Fp |
209 ° F |
|
saxlama temp. |
+ 30 ° C-dən aşağıda saxlayın. |
|
Xüsusi Cazibə |
1.023 |
|
JECFA nömrəsi |
223 |
|
BRN |
107260 |
|
CAS DataBase İstinad |
695-06-7 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya İstinadları |
2 (3H) -Furanone, 5-etildihidro- (695-06-7) |
|
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
2 (3H) -Furanone, 5-etildihidro- (695-06-7) |
|
Təhlükə kodları |
Xi |
|
Risk Hesabatları |
36/37 / 38-36 |
|
Təhlükəsizlik bəyanatları |
26-36 |
|
WGK Almaniya |
2 |
|
RTECS |
LU4220000 |
|
Təhlükə Qeyd |
Qıcıqlandırıcı |
|
TSCA |
Bəli |
|
HS Kodu |
29322090 |
|
Təchizatçı |
Dil |
|
SigmaAldrich |
İngilis dili |
|
ALFA |
İngilis dili |
|
Təsvir |
gamma-Hexalactone isti, güclü, otlu, şirin bir qoxu və şirin, kumarin-karamel dadına malikdir. 85 ° C-də sirkə turşusu həllində Zn, Sn və ya SnCl2 və konsentrat HCL istifadə edərək sorbik turşusunun azaldılması ilə hazırlana bilər; etilen oksiddən və sodio-malonik esterdən; həmçinin di-tert-butil peroksidin iştirakı ilə propil spirtindən və metilakrilatdan. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
γ-Hexalactone, şirin, kumarin-karamel dadı ilə şirin, otsulu, isti, güclü, qoxudur. Bu birləşmənin şirin, qaymaqlı, laktonik, tütün və yaşıl hindistan cevizi nüansları ilə kumarinə bənzər bir qoxusu olduğu da təsvir edilmişdir. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
4-heksanolid şəffaf rəngsiz mayedir |
|
Baş vermə |
Alma suyu, ərik, portağal suyu, guava, kişmiş, papaya, şaftalı, ananas, giləmeyvə, qulançar, noxud, kartof, pomidor, çörəklər, pendirlər, kərə yağı, süd, toyuq yağı, bişmiş mal əti, bişmiş donuz əti, pivə, konyak, üzüm şərabları, kakao, çay, lələklər, pecans, ehtiraslı meyvə, yapon gavalı, lobya, göbələk, ulduz, mango, quru əncir, tikanlı armud, biyan, soursop, Cape bektaşi, nektarin, heyva, pəncə və digər mənbələr. |
|
İstifadə edir |
4-heksanolid təşəbbüskar kimi itterbium triflate ilə bisfenol A-nın diglisidil eterinin müalicəsi üçün istifadə edilmişdir. |
|
Tərif |
4-heksanolid 5-ci mövqedə etil qrupu ilə əvəzlənmiş oksolan-2-olan bir qamma-lakondur. |
|
Hazırlıq |
85 ° C-də sirkə turşusu həllində Zn, Sn və ya SnCl2 və konsentrat HCl istifadə edərək sorbik turşusunun azaldılması yolu ilə; etilen oksiddən və sodio-malonik esterdən; həmçinin di-tert-butil peroksidin iştirakı ilə propil spirtindən və metilakrilatdan |
|
Aroma eşik dəyərləri |
Algılama: 1.6 ppm |
|
Dad həddi dəyərləri |
Dadın xüsusiyyətləri 75 ppm-də: şirin, qaymaqlı, yaşıl laktonik pudralı nüanslarla vanilə bənzər |
