Gamma dodekalaktonun yağlı, şaftalı, bir qədər müşk qoxusu və yağı, şaftalı kimi bir ləzzəti vardır.
Məhsul adı: |
4-dodekanolit |
Sinonimlər: |
qamma-DODECALACTONE FCC; γ-dodekalakton, 4-dodekanolid, dihidro-5-oktil-2 (3H) -furanon; (±) -γ-oktil-γ-butirolakton; DIHYDRO-5-OCTYL-2-FURANONE (Z ) -4-HYDROXY-6-DODECENOICACIDLACTONE; Dihidro-5-oktilfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Təbii qamma dodekalakton |
CAS: |
2305-05-7 |
MF: |
C12H22O2 |
MW: |
198.3 |
EINECS: |
218-971-6 |
Məhsul kateqoriyalar: |
Kozmetik; -; Qida qatqısı |
Mol faylı: |
2305-05-7.mol |
|
Ərimə nöqtəsi |
17-18 ° C (işıqlı) |
Qaynama nöqtəsi |
130-132 ° C1.5 mm civə sütunu (işıqlı) |
sıxlıq |
25 ° C-də 0.936 q / mL (işıqlı) |
FEMA |
2400 | GAMMA-DODECALACTONE |
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.452 (işıqlı) |
Fp |
> 230 ° F |
Xüsusi çəkiity |
0.94 |
JECFA nömrəsi |
235 |
BRN |
126680 |
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
CAS DataBase İstinad |
2305-05-7 (CAS DataBase Referansı) |
NIST Kimya İstinadları |
«GAMMA» dodekalakton (2305-05-7) |
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
2 (3H) -Furanone, dihidro-5-oktil- (2305-05-7) |
Təhlükə kodları |
Xi |
Risk Hesabatları |
36/37/38 |
Təhlükəsizlik bəyanatları |
26-36 |
WGK Almaniya |
2 |
RTECS |
LU3600000 |
Təhlükə Qeyd |
Qıcıqlandırıcı |
HS Kodu |
29322090 |
Təchizatçı |
Dil |
SigmaAldrich |
İngilis dili |
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
γ-Dodekalaktonun yağlı, şaftalı, bir qədər müşk qoxusu və yağı, şaftalı kimi bir ləzzəti vardır. |
Baş vermə |
Ərik, bişmiş donuz əti, süd məhsulları, şaftalı, qaragilə, guava meyvəsi, papaya, ananas, təzə böyürtkən, çiyələk, kərəviz yarpaqları və sapı, kərəviz kökü, mavi pendirlər, çedar pendir, İsveçrə pendir, ət, pivə, rom, göbələk, gavalı brendi, heyva, chervil, naranjilla meyvəsi və digər təbii mənbələr |
Hazırlıq |
90 ° C-də H2SO4 ilə 1-dodecen-12-oic turşusundan; laktonizasiya ilə 4-hidroksidodekanoik turşudan; həmçinin metilakrilat və oktanoldan |
Aroma eşik dəyərləri |
Aşkarlanma: 7 ppb; aroma xüsusiyyətləri% 1.0; şirin, qaymaqlı, meyvəli şaftalı və ərik, laktonik, süd mumu və yağ nüansları ilə. |
Dad həddi dəyərləri |
1 - 10 ppm-də dad xüsusiyyətləri: şirin, meyvəli şaftalı, südlü yağ və pulpa meyvəli ağız qoxusu ilə mum. |
qamma dodekalakton Hazırlıq məhsulları və xammal
Xammal |
Metil akrilat -> DODECANOIC ACID-1-13C |