|
Məhsul adı: |
qamma-Nonanolakton |
|||
|
Sinonimlər: |
γ-Hexalactone> = 99.0%; Aldehyde C-18 γ-Nonanolactone; γ-Pelargonolactone; γ-Nonalactone, γ-Nonanoic lactone, Aldehyde C-18; GaMMa Nonalactone Natural; 1,4-non; δ-n-Amylbutyrolactone qamma-Nonalakton qamma-Pelargonolakton |
|||
|
CAS: |
104-61-0 |
|||
|
MF: |
C9H16O2 |
|||
|
MW: |
156.22 |
|||
|
EINECS: |
203-219-1 |
|||
|
Məhsul kateqoriyalar: |
Kozmetik; qida qatqısı; karbonil birləşmələri; laktonlar; üzvi quruluş blokları; lakton tatlar; - |
|||
|
Mol faylı: |
104-61-0.mol |
|||
|
qamma-Nonanolakton Kimyəvi Xüsusiyyətləri |
||||
|
Qaynama nöqtəsi |
121-122 ° C6 mm civə sütunu (işıqlı) |
|
sıxlıq |
25 ° C-də 0.976 q / mL (işıqlı) |
|
FEMA |
2781 | GAMMA-NONALACTONE |
|
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.447 (işıqlı) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
saxlama temp. |
+ 30 ° C-dən aşağıda saxlayın. |
|
forma |
səliqəli |
|
JECFA nömrəsi |
229 |
|
CAS DataBase İstinad |
104-61-0 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya İstinadları |
2 (3H) -Furanone, dihidro-5-pentil- (104-61-0) |
|
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
Dihidro-5-pentil-2 (3H) -furanon (104-61-0) |
|
Təhlükəsizlik bəyanatları |
24 / 25-22 |
|||
|
WGK Almaniya |
1 |
|||
|
RTECS |
LU3675000 |
|||
|
HS Kodu |
29322090 |
|||
|
Təhlükəli Maddə Məlumatları |
104-61-0 (Təhlükəli Maddələr Məlumatı) |
|||
|
qamma-Nonanolaktonun istifadəsi və sintezi |
||||
|
Təsvir |
Gamma-Nonalactone (5-Pentyloxolan-2-one) rəngsiz-solğun sarı rəngli şəffaf yağlı mayedir. Burbon viskisi, qara qarağat giləmeyvəsi, qovun, papaya, ananas, təzə böyürtkən və s. 1,2 Qaymaqlı və hindistan cevizinə bənzər bir qoxusu var.3 Kokos ləzzətini vermək üçün qida məhsullarında ətirli bir vasitə kimi istifadə olunur. Həm də taxıl böcəyi zərərvericiləri üçün potensial çox növ cəlbedicidir |
|
Təsvir |
γ-Nonalactone, hindistan cevizini xatırladan güclü bir qoxu və yağlı, özünəməxsus bir ləzzətə malikdir. Metilakri-gec və heksanolun diteriariutil peroksidin iştirakı ilə reaksiya verməsi ilə sintez edilə bilər; undesilen turşusu və malon turşusunun kondensasiyası ilə; nonenoik turşunun laktonizasiyası ilə. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
γ-Nonalactone, hindistan cevizini xatırladan güclü bir qoxu və yağlı, özünəməxsus bir ləzzətə malikdir. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
qamma-Nonanolakton bir çox qidada meydana gəlir və hindistan cevizi bənzər aromatı olan açıq sarı rəngli bir mayedir. Aroma kompozisiyalarında və parfümeriyada, oktalakton tətbiqinə bənzər bir çox tətbiq var. |
|
İstifadə edir |
(Gamma) -Nonalactone, güclü, hindistan cevizinə bənzər bir qoxunun rəngsiz sarı rəngli bir mayesi olan sintetik bir ətirli vasitədir. Əksər sabit yağlarda, mineral yağda və propilen qlikolda həll olunur. Turşularda sabitdir və qələvidə qeyri-sabitdir və şüşə, qalay və ya alüminium qablarda saxlanmalıdır. Hindistancevizi tatlarında istifadə olunur və 11 - 55 ppm-də jelatinlər, pudinglər, bişmiş məhsullar, konfet və dondurmada tətbiq olunur. Həm də aldehid c-18 olaraq adlandırılır. |
|
Hazırlıq |
Metilakrilat və heksanolun diteriariutil peroksidin iştirakı ilə reaksiya verərək; undenoilen turşusu və malon turşusunun nonenoik turşunun laktonlaşdırılması ilə yoğuşması ilə |
|
Aroma eşik dəyərləri |
Aşkarlanma: 7 ppb |
|
Dad həddi dəyərləri |
10 ppm-də dad xüsusiyyətləri: hindistan cevizi, qaymaqlı, yağlı südlü notlarla mumlu |
|
Təhlükəsizlik profili |
Yutulması ilə orta dərəcədə toksikdir. Dəri qıcıqlandırıcı. Mutasiya məlumatları bildirildi. Yanacaq mayesi. Çürümək üçün qızdırıldıqda kəskin tüstü və qıcıqlandırıcı dumanlar yayılır. Ayrıca baxın ALDEHYDES. |
|
Xammal |
Trietilamin -> Metil akrilat -> Malon turşusu -> Heptaldehid -> Heksil spirt -> Manqan triasetat dihidrat -> Y tipli molekulyar ələk -> 1-HEPTENE -> nonenoik turşu |
