Qamma dekalakton

Məhsulun adı:

Qamma dekalakton

Sinonimlər:

4-n-heptyl-4-hidrokybutan turşusu lakton; 4-hidroksynecanoic turşusu g-lakton; 5-heptyldihidro-furanone; 4,5-dihydro-5-heptyl-2 (3h) -Furanone; aldehid C-14; (±) -γ-underecalactone; (r, s) -5-heptyl-dihydro-furan-2-bir

CAS:

104-67-6

Mf:

C11H20O2

Mw:

184.28

Einecs:

203-225-4

Məhsul kateqoriyaları:

Bioaktiv kiçik molekullar; bina blokları; karbonil birləşmələri; hüceyrə biologiyası; kimyəvi sintez; laktonlar; -; üzvi bina blokları; u; kosmetika; qida aşqarı

MOL faylı:

104-67-6.MOL

Ərimə nöqtəsi 

164 ~ 166 ℃

Qaynama nöqtəsi 

164 ° C

sıxlıq 

0.944 g / ml 20 ° C-də (yanır.)

Feat 

3091 | Qamma-undecalakton

refraktiv indeks 

N20 / D 1.451

Fp 

> 230 ° F

forma 

Maye

Xüsusi çəkisi

0.944 (20/4 ℃)

rəng 

Aydın rəngsiz

Jecfa nömrəsi

233

Brn 

81943

CAS Verilənlər Bazası İstinad

104-67-6 (CAS məlumat bazası istinad)

Nist kimya istinad

2 (3h) -Furanone, 5-Heptyldihidro- (104-67-6)

EPA Maddə Qeydiyyatı sistemi

5-Heptyldihidro-2 (3H) -Furanone (104-67-6)

Təhlükəli kodlar 

Xi

Risk ifadələri 

36/37 / 38-52 / 53

Təhlükəsizlik hesabatları 

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Almaniya 

3

Rtecs 

YQ2485000

Tsca 

Bəli

HS kodu 

29322090

Təsvir

Gamma-underecalactone ətirli bir tərkib hissəsidir. Yeməklər, meyvə və içkilərdə geniş yayılmış və bir çox meyvəli aromatik qidalar və kosmetika-da istifadə olunan sənaye dərəcədə vacib bir ləzzət birləşmələridir. Tez-tez şaftalı, ərik, armud, ağcaqayın, hindistan cevizi, tropik, buderscotch, grenadin və tarix ləzzətlərində istifadə olunur. Aşağı yağlı dondurmada olan bir dəyişkən bir ləzzət tərkibidir.

Kimyəvi xüsusiyyətlər

Gamma-underecalactone aydın rəngsiz mayedir

Kimyəvi xüsusiyyətlər

Gamma-underecalactone şaftalı (xüsusən seyreltmə) təklif edən güclü, meyvəli bir qoxu var. Şaftalığa bənzər bir peyin və şirin bir ləzzətə malikdir.

Baş vermə

Hydrolyzed soya protein, kərə yağı, şaftalı, ərik və ehtiras meyvəsində tapıldığı bildirildi. Təzə alma, guava meyvəsi, təzə böyürtkən, qızdırılan kərə yağı, qızdırılan mal əti yağı, ghe, donuz əti yağ, sarı ehtiras meyvə suyu, bişmiş ətirli düyü (İspan) (L.) rchb.)

Hazırlıq

Sulfur turşusunun açılması ilə sulfur turşusu; Ayrıca Castor yağı da başlanğıc forması; Octanol-1 və Di-Ter-Butylcerodoxid ilə metilakrilatdan; heptylethilen oksidi və sodiomalonik esterdən.

Aroma həddi dəyərləri

Aşkar edilməsi: 60 ppb

Dad həddi dəyərləri

Dad xüsusiyyətləri 30 ppm: yağ, hindistan cevizi, qaymaqlı, vanil, qozlu, makadamiya və şaftalı.

Hazırlıq məhsulları

Vitamin a

Xammal

Natrium karbonat -> metil akrilat -> Capryl spirt -> underecenoic turşusu -> kərə yağı