ABŞ Təbii gamma dekalaktonu müxtəlif qidalarda mövcuddur və şaftalıyı xatırladan, sıx meyvəli qoxusu olan demək olar ki, rəngsiz bir mayedir.
Gamma dekalakton parfümeriyada ağır, meyvəli çiçək qoxuları üçün və aroma kompozisiyalarında, xüsusən də şaftalı tatlarında istifadə olunur.