Gamma undecalactone
  • Gamma undecalactoneGamma undecalactone
  • Gamma undecalactoneGamma undecalactone
  • Gamma undecalactoneGamma undecalactone

Gamma undecalactone

Gamma undekalakton həqiqi bir aldehid deyil, lakton birləşməsidir. Güclü şaftalı aromatı ilə açıq sarı rəngli viskoz maye rəngsizdir. Əhəmiyyətli bir lakton ətiridir. Tez-tez Osmanthus ətirlərində, yasəməndə, qardoniya, vadinin zanbağı, portağal çiçəyi, ağ gül, yasəmən, akasiya və s. Şaftalı, muskmelon, Mei Zi, ərik, albalı, Osmanthus ətirləri və digər qida ləzzətləri üçün yaxşı maddələr hazırlayın. Suda demək olar ki, həll olunmur, etanolda və ən çox yayılmış üzvi həlledicilərdə həll olunur və gündəlik ləzzətlərdə və qida ləzzətlərində geniş istifadə edilə bilər.

Sorğu göndərin

Məhsul təsviri

Gamma undecalactone Əsas məlumat


Məhsul adı:

Gamma undecalactone

Sinonimlər:

4-UNDECANOLIDE; 4-n-heptyl-4-hydroxybutanoic acid lactone; 4-HYDROXYUNDECANOIC ACID G-LACTONE; 5-Heptyldihydro-furanone; 4,5-DIHYDRO-5-HEPTYL-2 (3H) -FURANDE AL; 14; (±) -γ-Undekalakton; (R, S) -5-Heptil-dihidro-furan-2-on

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Məhsul kateqoriyalar:

Bioaktiv Kiçik Molekullar; Yapı Taşları; Karbonil Tərkibləri; Hüceyrə Biologiyası; Kimyəvi Sintez; Laktonlar; -; Üzvi Yapı Taşları; U; Kosmetika; Qida Əlavəsi

Mol faylı:

104-67-6.mol



Gamma Unecalactone Kimyəvi Xüsusiyyətləri


Ərimə nöqtəsi

164~166â „ƒ

Qaynama nöqtəsi

164 ° C

sıxlıq

20 ° C-də 0.944 g / mL (işıqlı)

FEMA

3091 | GAMMA-UNDECALACTONE

qırılma göstəricisi

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

forma

Maye

Xüsusi Cazibə

0.944 (20 / 4â „ƒ)

rəng

Şəffaf rəngsiz

JECFA nömrəsi

233

BRN

81943

CAS DataBase İstinad

104-67-6 (CAS DataBase Referansı)

NIST Kimya İstinadları

2 (3H) -Furanone, 5-heptildihidro- (104-67-6)

EPA Maddə Qeyd Sistemi

5-Heptildihidro-2 (3H) -furanon (104-67-6)



Gamma Undecalactone Təhlükəsizlik Məlumatı


Təhlükə kodları

Xi

Risk Hesabatları

36/37 / 38-52 / 53

Təhlükəsizlik bəyanatları

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Almaniya

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Bəli

HS Kodu

29322090


Gamma Unekalaktonun İstifadəsi və Sintezi


Təsvir

GAMMA-UNDECALACTONE bir ətirdir. Yeməklərdə, meyvələrdə və içkilərdə geniş yayılmış və bir çox meyvəli aromatik qidalarda və kosmetik məhsullarda istifadə olunan sənaye baxımından əhəmiyyətli bir ləzzət birləşməsidir. Tez-tez şaftalı, ərik, armud, ağcaqayın, hindistan cevizi, tropik, kəklikotu, qrenadin və xurma tatlarında istifadə olunur. Həm də az yağlı dondurmada olan uçucu bir ləzzətdir.

Kimyəvi xüsusiyyətlər

GAMMA-UNDECALACTONE şəffaf rəngsiz mayedir

Kimyəvi xüsusiyyətlər

gamma-Undecalactone, şaftalıdan bəhs edən güclü, meyvəli bir qoxuya malikdir (xüsusən də seyreltmədə). Şaftalıya bənzər kəskin və şirin bir ləzzətə malikdir.

Baş vermə

Hidrolize edilmiş soya proteini, kərə yağı, şaftalı, ərik və ehtiras meyvəsində tapıldığı bildirildi. Təzə alma, guava meyvəsi, təzə böyürtkən, qızardılmış kərə yağı, qızdırılmış mal əti yağı, yağ əti, donuz əti yağı, sarı ehtiras meyvə suyu, bişmiş ətirli düyü, origanum (İspan) (Coridothymus qapağı. (L.) Rchb.), dağ papayası, starfruit, gavalı və toyuq yağı.

Hazırlıq

Kükürd turşusunun undesilen turşusuna təsiri ilə; həmçinin hazırlanan başlanğıc forması gənəgərçək yağı; oktanol-1 və di-ter-butilperoksid ilə metilakrilatdan; hepetiletilen oksiddən və sodiomalonic esterdən.

Dad həddi dəyərləri

30 ppm-də dad xüsusiyyətləri: yağlı, hindistan cevizi, qaymaqlı, vanil, qoz-fındıq, makadamiya və şaftalı.


Gamma Unekalakton Hazırlama Məhsulları və Xammal


Hazırlıq məhsulları

VİTAMİN A

Xammal

Natrium karbonat -> Metil akrilat -> Kapril spirti -> Undekenoik turşu -> YAĞ

Qaynar Teqlər: Gamma undecalactone, Təchizatçılar, Topdansatış, Anbarda, Pulsuz Nümunə, Çin, İstehsalçılar, Çin İstehsalı, Aşağı Qiymət, Keyfiyyət, 1 İl Zəmanət

Əlaqədar Kateqoriya

Sorğu göndərin

Sorğunuzu aşağıdakı formada verməkdən çekinmeyin. 24 saat ərzində sizə cavab verəcəyik.