Məhsul təsviri

Zingerone əsas məlumat

Qida ətirli məzmun təhlili toksiklik məhdud istifadə

Məhsulun adı:	Zəncəfək
Sinonimlər:	(0) -Paradol; -Paradol; [3- (4-hidroksi-3-metoksifenil) butan-2-bir]
CAS:	122-48-5
Mf:	C11H14O3
Mw:	194.23
Einecs:	204-548-3
Məhsul kateqoriyaları:	Müxtəlif təbii məhsullar; kimyəvi reagent; dərman ara; phytokimyəvi; Çin dilindən istinad standartları dərman bitkiləri (TCM) .; standart bitki ekstraktı; inhibitorlar
MOL faylı:	122-48-5.mol

Zingerone kimyəvi xüsusiyyətləri

Ərimə nöqtəsi	40-41 ° C (yanır.)
Qaynama nöqtəsi	141 ° C0.5 mm HG (yanır.)
sıxlıq	1.14 g / ml at 25 ° C (yanır.)
Feat	3124 \| Zəncəfək
refraktiv indeks	N20 / D 1.541 (yanan)
Fp	> 230 ° F
Saxlama tempi.	2-8 ° C
pka	10.03 ± 0.20 (proqnozlaşdırılan)
Jecfa nömrəsi	730
Merck	14,10166
İlkikey	Ojylahxkwmrdgs-uhfffaoysa-n
CAS Verilənlər Bazası İstinad	122-48-5 (CAS məlumat bazası istinad)
Nist kimya istinad	2-Butanone, 4- (4-hidroksi-3-metoksifenil) - (122-48-5)
EPA Maddə Qeydiyyatı sistemi	2-Butanone, 4- (4-hidroksi-3-metoksifenil) - (122-48-5)

Zingerone Təhlükəsizlik Məlumatı

Risk ifadələri	36/37/38
Təhlükəsizlik hesabatları	26-36
WGK Almaniya	2
Rtecs	EL8900000
Tsca	Bəli
HS kodu	29333999
Təhlükəli maddələr məlumatları	122-48-5 (Təhlükəli maddələr məlumatları)

Zingerone istifadəsi və sintezi

Yemək ləzzətləri	Vanillylacetone də Zingerone adlanan, olmasına icazə verən bir qida ədvasıdır Çin tərəfindən istehsal ehtiyaclarına uyğun olaraq uyğun hazırlanmışdır "Qida aşqarlarının istifadəsinin sanitar standartları" (GB 2760-1996), onun Kimyəvi adı 4- (4-hidroksi 3-metoksiphenil) -2-butanone. Sarı və ya işıq kəhrəba kristal (aseton, neft efiri və ya ethil efir-neft efiri), at Otaq temperaturu, uzun müddətdən sonra viskoz bir maye oldu. Acılı zəncəfil və zəncəfil kimi güclü bir böyrək kimi güclü qıcıqlandırıcı bir qoxuya malikdir Dadı, şirin, ədviyyatlı, tam bədənli və dərin çiçəkli ətir, ətir var uzun müddət davam edir. Nisbi sıxlığı 1.138 ~ 1.139 (25 ℃), əriməsidir Point 40 ~ 41 ℃, qaynama nöqtəsi 290 ℃ (102 ℃), refraktiv indeks 1.544 ~ 1.545. 1: 1 nisbətində 50% etanolda həll edilə bilər, bir az həll edilə bilər Su və neft efiri, seyreltilmiş qələvidə həll olunur. Buxarda yavaş-yavaş Buxarlanır. Qızdırıldıqda, gümüş nitrat ammonyak həlli deoksidasiya edə bilər; və Ferrik xloridin dönmək üçün bir spirt həlli ilə reaksiya verə bilər Yaşıl. Zingiber Officinale efir yağlarından alınır, Vanillylacetone, zəncəfil yağının əsas tərkib hissəsidir. Kondensasiyadan sonra Vanillin və asetonun reaksiyası, hidrogenləşdirmə yolu ilə əldə edilir .Budur Tamamilə hazırlanmış bir ləzzət tatlandırıcıları və yeməli ləzzət kimi istifadə olunur. İçində Ətirli məhsullar, "dəri", "tütün" ola bilər ləzzət. Rəngi dəyişdirmək asan deyil. Vanillylacetone ləzzətlərin formalaşdırılmasında istifadə edilə bilər, əsasən istifadə olunur Zəngin aromatlar və ləzzətlər üçün şirinləşdirənlər, çox az miqdarda, Tətbiq silsiləsi çox azdır. IFRA-nın heç bir məhdudiyyəti yoxdur. Vanillylacetone, фемдарь €, фемия sayı 3124 və budur FDA tərəfindən insan istehlakı üçün təsdiqlənir, buna daxildir 15 mq / kq səviyyəsində Avropa Şurası tərəfindən süni ləzzət masası Yeməklərdə istifadə edilə bilən və insan sağlamlığı üçün zərərli deyil. Vanillylacetone qida ləzzəti və ədviyyat məhsulu üçün istifadə edilə bilər Formula. FEMA təmin edir: Vanillylaceton ən yüksək istinad miqdarı alkoqollu içkilərdir, 6.9mg / kq; dondurma, iCES, 7.8mg / kq; konfet, 11mg / kq; bişmiş mallar, 11 mq / kq; saqqız, 15 mq / kq.
Məzmun təhlili	Qazı istifadə etmək Xromatoqrafiya (GT-10-4) Müəyyənləşdirmə üçün Qeyri-Qeyri-seçkisi.
Toksiklik	Gras (fema). Ld502.58g / kq (siçovul, diktə).
Məhdud istifadə	Fema (mg / kq): yumşaq İçkilər 6.9; Soyuq: 7.8; Şirniyyat, çörək məhsulları, 11.0; Çeynəmək Saqqız: 15.0 FDA, §172.515: Düzgün miqdar məhdudiyyəti.
Kimyəvi xüsusiyyətlər	Ağ bərk. Həll olunan efirdə; su və neft efiri ilə seyrək həll olunur.
Kimyəvi xüsusiyyətlər	Zingerone a var Zəncəfedi xatırladan güclü, kəskin bir qoxu. Bənzər bir kəskin dadı var Zəncəfil.
İstifadə	Vanillylacetone bir Təbii ki, zoğal və zəncəfildə meydana gələn fenolik birləşmə. İş vanillilasetonun dəyişən sitotoksik, sitototektiv və olduğunu göstərir Li Ver və insan şiş hüceyrələrinə qarşı antioksidant fəaliyyəti. Vanillylacetone edir Bitki mənşəli dərmanlarda müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur.
İstifadə	Ətirlərdə, ləzzətlər və kosmetika; Süni ədviyyat yağlarında.
Tərif	Chebi: bir keton Fenil üzüyünün 3 mövqedə əvəz olunduğu 4 fenilbutan-2-2 -dir və 4-ü metoksiyası və hidroksi qrupları tərəfindən müvafiq olaraq. Əsas kəskin komponent Zəncəfildə.
Hazırlıq	Kondensasiya ilə aseton ilə vanilin, izlədi.
Aroma həddi dəyərləri	Ətir Xüsusiyyətlər 10.0%: aşağı təsir, qaymaqlı, ədviyyatlı eugenol mixək kimi biraz balzamik vanilaya bənzər bir qeyd ilə.
Dad həddi dəyərləri	Dadmaq Xüsusiyyətlər 80 ppm: dişləmə, uzanan istilik ilə ədviyyatlı. Dadmaq 5% şəkər həllində 20 ppm-də xüsusiyyətlər: hamar, şirin, qaymaqlı və İsti, ədviyyatlı mixək bir az uzanan yanan dişləmə.
Təhlükəsizlik profili	Orta dərəcədə zəhərli qəbul. Bir dəri qıcıqlandırıcıdır. Yanan bir maye. Parçalanma üçün qızdırıldıqda Acrid tüstü və qıcıqlandırıcı tüstü yayır.

Qaynar Teqlər: Zingerone, Təchizatçılar, Topdan, Stokda, Pulsuz Nümunə, Çin, İstehsalçılar, Çində istehsal olunan, aşağı qiymət, keyfiyyət, 1 illik zəmanət