|
Məhsul adı: |
Viski laktonu |
|
CAS: |
39212-23-2 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
254-357-4 |
|
Mol faylı: |
39212-23-2.mol |
|
|
|
|
Qaynama nöqtəsi |
93-94 ° C5 mmHg (işıqlı) |
|
sıxlıq |
25 ° C-də 0.952 g / mL (yanar) |
|
FEMA |
3803 | 4-HİDROKSİ-3-METILOCTANOICACID LACTONE |
|
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.4454 (işıqlı) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
JECFA nömrəsi |
437 |
|
CAS DataBase İstinad |
39212-23-2 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya İstinadları |
2 (3H) -furanon, 5-bütildihidro-4-metil- (39212-23-2) |
|
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
2 (3H) -Furanone, 5-bütildihidro-4-metil- (39212-23-2) |
|
Təhlükə kodları |
Xi |
|
Risk Hesabatları |
36/37/38 |
|
Təhlükəsizlik bəyanatları |
26-36-37 / 39 |
|
WGK Almaniya |
2 |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Viski Laktonu viski və palıd ağacı uçucu maddələrində cis- və trans-izomerləri kimi tapılmışdır; thecis-izomer duyğu baxımından daha vacibdir. Güclü, isti, şirin, kumarinə bənzər bir qoxusu olan şəffaf, demək olar ki, rəngsiz bir mayedir. |
|
Aroma eşik dəyərləri |
Bir dad dadının% 80-i, ppm 160-da dözülməzdir |
|
Dad həddi dəyərləri |
0,5 ppm-də dad xüsusiyyətləri: odunsu, kumarinik, hindistan cevizi, laktonik, qızardılmış nüansla qaymaqlı və qoz-fındıq. |
|
Ticarət adı |
Metil oktalakton TM (PFW) |
