|
Məhsul adı: |
Tetrametil pirazin |
|
CAS: |
1124-11-4 |
|
MF: |
C8H12N2 |
|
MW: |
136.19 |
|
EINECS: |
214-391-2 |
|
Mol faylı: |
1124-11-4.mol |
|
|
|
|
Ərimə nöqtəsi |
77-80 ° C (işıqlı) |
|
Qaynama nöqtəsi |
190 ° C (işıqlı) |
|
sıxlıq |
1.08 |
|
FEMA |
3237 | 2,3,5,6-TETRAMETILPYRAZINE |
|
qırılma göstəricisi |
1.5880 (təxmin) |
|
Fp |
128-130 ° C / 200mm |
|
saxlama temp. |
+ 30 ° C-dən aşağıda saxlayın. |
|
həll |
4g / l |
|
pka |
3.20 ± 0.10 (Proqnozlaşdırılan) |
|
forma |
səliqəli |
|
Suda çözünürlük |
Suda həll olunur (20 ° C-də 4g / L). |
|
JECFA nömrəsi |
780 |
|
BRN |
113100 |
|
Sabitlik: |
Stabil. Güclü turşularla, güclü oksidləşdirici maddələrlə uyğun gəlmir. |
|
InChIKey |
FINHMKGKINIASC-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase İstinad |
1124-11-4 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya İstinadları |
Pirazin, tetrametil- (1124-11-4) |
|
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
Tetrametilpirazin (1124-11-4) |
|
Təhlükə kodları |
Xn, Xi |
|
Risk Hesabatları |
22-37 / 38-41-36 / 37/38 |
|
Təhlükəsizlik bəyanatları |
26-39-24 / 25-37 / 39-36 |
|
WGK Almaniya |
3 |
|
RTECS |
UQ3905000 |
|
TSCA |
Bəli |
|
HS Kodu |
29339990 |
|
Kimyəvi xarakterikdir |
Ağ kristal toz. Mal əti və qızardılmış donuz yağı və mayalanmış soya ləzzəti ilə. Itsm 20 kq / kq-a qədər seyreltildikdə şokolad ləzzətini verir. Qaynama nöqtəsi 190 „, ərimə nöqtəsi 84 ilə 86„ arasındadır. Etanolda həll olunur, əksər uçucu olmayan maddələr və propilen qlikol, suda bir qədər həll olunur. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
ağ kristallar və ya toz |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
2,3,5,6-Tetrametilpirazine küf, mayalanmış, qəhvə qoxusuna malikdir |
|
Baş vermə |
Fransada qızardılmış kartof, bolqar bibəri, buğda çörəyi, emmental pendir, İsveçrə pendir, Camembert pendir, Gruyere pendiri, qaynadılmış və bişmiş mal əti, ızgara və qızardılmış dana, qızardılmış mal əti, bişmiş quzu və qoyun əti, quzu və qoyun əti, qızardılmış və qızardılmış təmizlənməmiş donuz əti , pivə, qara çay, yaşıl çay. İnkakao məhsulları, qəhvə, süd məhsulları, yulaf ezmesi, qalbanum yağı, qovrulmuş fıstıq, soya paxlası, lobya, göbələk, trassi, keşniş toxumu, düyü kəpəyi, trassi, sukiyaki, soya sousu, səməni, biyan, quru bonito, yabanı düyü, karides , xərçəng, istiridyə, tarak, düyünlər, rom, saxe, şərab, viski, burley tütünü və məhsullar. |
|
İstifadə edir |
Ümumiyyətlə çoxsaylı xəstəliklərin tədqiqatı və müalicəsində istifadə olunur. |
|
Tərif |
ChEBI: Dörd hidrogenün hamısının metil qrupları tərəfindən dəyişdirildiyi pirazin olan pirazinlər sinfinin üzvü. Chuanxiong'dan (Ligusticumwallichii) çıxarılan bir alkaloid. |
|
Hazırlıq |
MeLi ilə2,5-dimetilpirazin halqası alkilasiyası; 2,3-butanediamin ilə 2,3-butanedion ilə kondensasiya yolu ilə. |
|
Aroma eşik dəyərləri |
Algılama: 1-dən 10-a qədər. Aroma xüsusiyyətləri 1.0% -də: bir az küf, qoz-fındıq, avanilla qeyd edilməmiş kakao kimi |
|
Dad həddi dəyərləri |
10 ppm-də dad xüsusiyyətləri: zəif, qoz-fındıqlı, küflü kakao və şokolad kimi çəkilən qəhvə nüansları. |
|
Təhlükəsizlik profili |
Zəhərli venadaxili və intraperitoneal yollar. Yutulması ilə orta dərəcədə toksikdir. Çürümək üçün isidildikdə NOx zəhərli buxarları yayır. |
|
Xammal |
Natrium nitrit -> 2,3-Butanedione -> Asetilaseton -> 1,4-DIAMINOBUTANE -> Etil nitrit -> 2-Metilpirazin |
