|
Məhsul adı: |
Çiyələk aldehidi |
|
CAS: |
77-83-8 |
|
MF: |
C12H14O3 |
|
MW: |
206.24 |
|
EINECS: |
201-061-8 |
|
Məhsul kateqoriyalar: |
|
|
Mol faylı: |
77-83-8.mol |
|
|
|
|
Qaynama nöqtəsi |
272-275 ° C (işıqlı) |
|
sıxlıq |
1,087 g / ml 25 ° C-də (işıqlı) |
|
FEMA |
2444 | ETİL METİLFENİLGLİSİDAT |
|
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.505 (işıqlı) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
saxlama temp. |
+ 30 ° C-dən aşağıda saxlayın. |
|
JECFA nömrəsi |
1577 |
|
BRN |
12299 |
|
CAS DataBase İstinad |
77-83-8 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya İstinadları |
Glisid turşusu, 3-metil-3-fenil, etil ester (77-83-8) |
|
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
Etil metilfenilqlisidat (77-83-8) |
|
Təhlükə kodları |
Xi |
|
Risk Hesabatları |
10-36 / 37/38 |
|
Təhlükəsizlik bəyanatları |
16-26-36 / 37/39 |
|
RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Almaniya |
2 |
|
RTECS |
MW5250000 |
|
TSCA |
Bəli |
|
HS Kodu |
29189090 |
|
Təhlükəli Maddə Məlumatları |
77-83-8 (Təhlükəli Maddələr Məlumatı) |
|
Toksiklik |
LD50 ağızdan Dovşan: 5470 mg / kg |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
açıq sarı maye |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Etil3-Metil-3-fenilglisidat iki optik cəhətdən aktiv cis-andtrans-izomer cütü kimi mövcuddur; hər bir izomerin xarakterik bir qoxusu var. Ticarət məhsulu dörd izomerin rasemik qarışığıdır və güclü, şirin, çiyələk qoxusuna malikdir. Darzens kondensasiya ofsetofenon (R == CH3) və etil kloroasetatında əldə edilən cis / trans nisbəti, bu yerdəyişmədə istifadə olunan bazaya bağlıdır. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Seyreltmə üzərində olan etilmetilfenilqlisidat çiyələkdən xəbərdar edən güclü meyvə qoxusuna malikdir. Çiyələyi xatırladan xarakterik, azca turşu dadı var. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Çoxillik, ot bitkisi; vəhşi və ya mərkəzi Avropada, Şimali Amerikada və Asiyada becərilir. Bitki 10 ilə 20 sm (4 - 8 inç) hündürlükdə və tələsik rizomlarda böyüyür; Aprel-İyul aylarında uzun, kiçik, ağ çiçəklər açan radikal yarpaqlar; və çoxsaylı asenlərlə örtülmüş ətli, ovoid, qırmızı meyvələr. İstifadə olunan yeganə hissə giləmeyvələrdir. Çiyələyin şirin - turş dadı və xarakterik bir qoxusu var. |
|
İstifadə edir |
Etil3-metil-3-fenilglisidat, glisidikasid ester olan sintetik bir ətirli vasitədir. Çiyələkdən güclü bir meyvə qoxusu təklif edən rəngsiz, solğun sarı rəngli bir mayedir. Üzvi turşuları zəiflətmək üçün qələvi və orta dərəcədə sabitdir. Şüşə, qalay və ya alüminium qablarda saxlanmalıdır. Sabit yağlarda və propilen qlikolda həll olunur. Çiyələk notu üçün ləzzətlərdə istifadə olunur və konfet, içki və andice kremində 6 - 20 ppm-də tətbiq olunur. Həm də aldehid c-16 olaraq adlandırılır. |
|
İstifadə edir |
Parfümeriya, tatlar. |
|
Hazırlıq |
Aasetofenon və monokloroasetik turşunun etil esteri ilə qələvi kondensasiyaedici maddənin iştirakı ilə reaksiya verilir. |
|
Tərkibi |
Çiyələk qoxusu geniş araşdırma mövzusudur. Çiyələk aromatı çiyələk çeşidinə görə çox müxtəlifdir. Ən qiymətli hissə, ətir yabanı çiyələkdir. |
|
Aroma eşik dəyərləri |
Algılama: 2 ppm |
|
Dad həddi dəyərləri |
% 1 və 5% sukrozda dad xüsusiyyətləri: şirin, yetişmiş, çiyələk mürəbbəsi və konservantlar. |
|
Dad həddi dəyərləri |
50 ppm-də dad xüsusiyyətləri: şirin, giləmeyvə, çiyələk, meyvəli, tutti-frutti və çiçəkli nüanslar |
|
Ümumi təsviri |
Çiyələk kimi bir qoxu olan təmiz, rəngsiz oyuncaq sarı rəngli maye. |
|
Hava və su reaksiyaları |
Suda həll olunmur. |
|
Reaktivlik Profili |
Etil 3-metil-3-fenilqlisidat kimi esterlər turşularla reaksiya verərək istiliyi spirtlər və turşularla birlikdə azad edir. Güclü oksidləşdirici turşular, reaksiya məhsullarını alovlandırmaq üçün kifayət qədər ekzotermik olan güclü bir reaksiyaya səbəb ola bilər. İstilik, esterlərin kostik məhlullarla qarşılıqlı təsiri ilə alsogenləşdirilir. Yanıcı hidrogen, esterləri qələvi metallarla və hidridlərlə qarışdırmaqla əmələ gəlir. |
|
Yanğın təhlükəsi |
Etil3-metil-3-fenilglisidat, ehtimal ki, yanıcıdır. |
|
Ticarət adı |
Çiyələk təmiz (Givaudan) |
|
Təhlükəsizlik profili |
Mddly zəhərli byingestion. Mutasiya məlumatları bildirildi. Yanacaq mayesi. Kompozisiya qızdırıldıqda kəskin tüstü və qıcıqlandırıcı dumanlar buraxır. Ayrıca baxın ALDEHYDES. |
|
Xammal |
Ksilen -> Natrium etoksid -> Etil xloroasetat -> Asetofenon -> Natrium amid -> Propiofenon |
