|
Məhsulun adı: |
Çiyələk aldehidi |
|
CAS: |
77-83-8 |
|
Mf: |
C12H14O3 |
|
Mw: |
206.24 |
|
Einecs: |
201-061-8 |
|
Məhsul kateqoriyaları: |
|
|
MOL faylı: |
77-83-8.mol |
|
|
|
|
Qaynama nöqtəsi |
272-275 ° C (yanır.) |
|
sıxlıq |
1.087 g / ml at 25 ° C (yanır.) |
|
Feat |
2444 | Etil metilfeniljilikli |
|
refraktiv indeks |
N20 / D 1.505 (yanan) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Saxlama tempi. |
Mağaza + 30 ° C-dən aşağı saxlayın. |
|
Jecfa nömrəsi |
1577 |
|
Brn |
12299 |
|
CAS Verilənlər Bazası İstinad |
77-83-8 (CAS məlumat bazası istinad) |
|
Nist kimya istinad |
Glikid turşusu, 3-metil-3-fenil, Etil ester (77-83-8) |
|
EPA Maddə Qeydiyyatı sistemi |
Etil metilfenilglycidate (77-83-8) |
|
Təhlükəli kodlar |
Xi |
|
Risk ifadələri |
10-36 / 37/38 |
|
Təhlükəsizlik hesabatları |
16-26-36 / 37/39 |
|
Reydadr |
BMT 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Almaniya |
2 |
|
Rtecs |
Mw5250000 |
|
Tsca |
Bəli |
|
HS kodu |
29189090 |
|
Təhlükəli maddələr məlumatları |
77-83-8 (Təhlükəli maddələr məlumatları) |
|
Toksiklik |
Ld50 şifahi olaraq Dovşan: 5470 mq / kq |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Sarı maye təmiz |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Etil 3-metil-3-fenilglycidate, iki optik aktiv cüt cüt və trans-izomers; Hər izomerin xarakterik bir qoxusu var. Ticarət məhsulu bütün dörd izomerin irqi qarışığıdır və güclü, şirin, çiyələk qoxusu. Darzens kondensasiyasında əldə edilən MDB / trans nisbəti asetofenon (r == ch3) və etil xloroasetat istifadə olunan bazadan asılıdır reaksiya. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Etil Daşınma üzərində metilfenilglycidate güclü bir meyvəli qoxuya sahibdir çiyələk. Xarakterik, bir az turşu dadı xatırladan var çiyələk. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Çoxillik, ot bitkisi; Mərkəzi-Cənubi Avropada, şimalda vəhşi və ya becərilən böyüyür Amerika və Asiya. Bitki hündürlükdə 10 ilə 20 sm (4 ilə 8 arasında) böyüyür Qalın rizomlar; Uzun, kiçik, ağ çiçəklərlə köklü yarpaqlar çiçəklənir aprel-iyul ayından; və ətli, ovoidal, qırmızı giləmeyvə çoxdur acenes. İstifadə olunan yeganə hissəsi giləmeyvədir. Çiyələk şirin turş dadı var və xarakterik bir qoxu. |
|
İstifadə |
Etil 3-metil-3-fenilglycidate, bir glisid olan sintetik ləzzət agentidir turşu ester. Güclü bir meyvə qoxusu olan solğun sarı maye üçün rəngsizdir çiyələk təklif edir. Alkali üçün qeyri-sabitdir və orta dərəcədə sabitdir zəif üzvi turşular. Şüşə, qalay və ya alüminiumda saxlanılmalıdır qablar. Sabit yağlarda və propilen glikolda həll olunur. İstifadə olunur Çiyələk notu üçün ləzzətlərdə və konfet, içkilər və tətbiqi var Dondurma 6-20 ppm. Ayrıca C-16 Aldehyde də verilib. |
|
İstifadə |
Parfümeriya, ləzzətlər. |
|
Hazırlıq |
Reaksiya ilə asetofenon və mövcud olan monoxloroasetik turşusunun etil esteri bir qələvi kondensasiya agenti. |
|
Kompozisiya |
Çiyələk ətirinin var geniş araşdırma mövzusu olmuşdur. Bir neçə komponent olmuşdur müəyyən edilmiş, onlardan yalnız 7% -i aroma üçün məsuliyyət daşıyır. Çiyələk ətri çiyələk çeşidi ilə geniş şəkildə dəyişir. Ən qiymətli hissə, aroma, vəhşi çiyələkdəndir. |
|
Aroma həddi dəyərləri |
Aşkarlama: 2 ppm |
|
Dad həddi dəyərləri |
Dadmaq Xüsusiyyətlər 1 və 5% saxaroza: şirin, yetişmiş, çiyələk mürəbbəsi və qoruyun Qeydlər. |
|
Dad həddi dəyərləri |
Dadmaq Xüsusiyyətlər 50 ppm: şirin, giləmeyvə, çiyələk, meyvəli, tutti-frutti və çiçəkli nüanslar |
|
Ümumi təsvir |
Aydın, rəngsiz çiyələk kimi bir qoxu ilə sarımtıl maye. |
|
Hava və su reaksiyaları |
Suda həll olunmur. |
|
Reaktivlik Profili |
Kimi esterlər Etil 3-metil-3-fenilglycidate, istiliyi azad etmək üçün turşularla reaksiya verin alkoqol və turşularla. Güclü oksidləşdirici turşular güclü bir reaksiyaya səbəb ola bilər Bu reaksiya məhsullarını alovlandırmaq üçün kifayət qədər ekzotermikdir. İstilik də kostik həlli olan esterlərin qarşılıqlı əlaqəsi ilə yaranır. Alışqan Hidrogen, Alkali metalları və hidridləri olan esterləri qarışdırmaqla yaradılır. |
|
Yanğın təhlükəsi |
Etil 3-metil-3-fenilglycidate, yəqin ki, yanandır. |
|
Ticarət adı |
Çiyələk püresi (Givaudan) |
|
Təhlükəsizlik profili |
Mddly toksik qəbul. Mutasiya məlumatları bildirildi. Yanan maye. Qızdırıldıqda Parçalanma, akrid tüstü və qıcıqlandırıcı tüstü yayır. Aldehydes də baxın. |
|
Xammal |
Ksilen -> natrium etoksid -> etil chloroasetat -> asetofenon -> Natrium Amidide -> Tipofenon |
