Oktanik turşusu

Məhsul adı:

Oktan turşusu

CAS:

124-07-2

MF:

C8H16O2

MW:

144.21

EINECS:

204-677-5

Mol faylı:

124-07-2.mol

Ərimə nöqtəsi

16 ° C

Qaynama nöqtəsi

237 ° C (işıqlı)

sıxlıq

25 ° C-də 0.91 g / mL (işıqlı)

buxar sıxlığı

5 (hava ilə)

buxar təzyiqi

1 mm civə sütunu (78 ° C)

FEMA

2799 | OKTANOİK turşu

qırılma göstəricisi

n20 / D 1.428 (işıqlı)

Fp

> 230 ° F

saxlama temp.

+ 30 ° C-dən aşağıda saxlayın.

həll

0.68 q / l

forma

Maye

pka

4.89 (saat 25-də)

rəng

Şəffaf rəngsiz oyuncaq ağacı

Xüsusi Cazibə

0.910 (20 / 4â „ƒ)

Qoxu

xoşagəlməz qoxu

PH

4 (0.2g / l, H2O, 20â „ƒ)

partlayıcı limit

1% (V)

Suda çözünürlük

0.68 q / L (20 ºC)

JECFA nömrəsi

99

Merck

14.165

BRN

1747180

Sabitlik:

Stabil. Əsaslarla, azaldıcı maddələrlə, oksidləşdirici maddələrlə uyğun deyil. Alovludur.

CAS DataBase İstinad

124-07-2 (CAS DataBase Referansı)

NIST Kimya İstinadları

Oktanoikasit (124-07-2)

EPA Maddə Qeyd Sistemi

Oktanoikasit (124-07-2)

Təhlükə kodları

C, Xi

Risk Hesabatları

34

Təhlükəsizlik bəyanatları

26-36 / 39-45-36 / 37 / 39-25-27

RIDADR

UN 3265 8 / PG 3

WGK Almaniya

1

RTECS

RH0175000

Autoignition Temperature

> 300 ° C

Təhlükə Qeyd

Qıcıqlandırıcı

TSCA

Bəli

HS Kodu

2915 90 70

HazardClass

8

PackingGroup

III

Təhlükəli Maddə Məlumatları

124-07-2 (Təhlükəli Maddələr Məlumatı)

Toksiklik

Siçovullarda peroral LD50: 10.080 mg / kg (Jenner)

ALFA

İngilis dili

Təsvir

Sistematik adı oktanoik turşusu ilə tanınan Kaprilik Asit, birləşmələri təbii olaraq müxtəlif məməlilərin ana südü, hindistan cevizi yağı və xurma çəyirdəyi tərkibində olan, antibakterial, antiviral, antifungal və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malik bir doymuş orta zəncirli yağ turşusu növüdür. Suda az həll olunan biraz xoşagəlməz, bənzərsiz bir qoxu və dadı olan yağlı bir mayedir.
Biri anantimikrobiyal pestisid kimi istifadə olunan müxtəlif sahələrdə geniş tətbiq olunur, burada süd avadanlıqları, qida emalı avadanlıqları, pivə zavodları, şərab zavodları və içki emalı zavodlarındakı ticarət qida emalı müəssisələrində qida ilə təmas səthləri təmizləyici rolunu oynayır. turşu, parfümeriyada istifadə olunan esterlər istehsalında və boyalar istehsalında istifadə olunur. Həm də uşaq bağçalarında, istixanalarda, bağçalarda və bəzək əşyalarındakı interyerlərdə analgaesid, bakterisid və funqisid kimi istifadə olunur. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, Kapril turşusu bir pəhriz əlavə olaraq qəbul edilən artıq kalori yanmasına təsirli olur və nəticədə kilo itkisinə səbəb olur.

İstinadlar

https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/379#section=Top
http://www.healthline.com/health/caprylic-acid-coconut-oil#overview1

Təsvir

Kapril turşusu, sistematik ad oktanoik turşusu tərəfindən bilinən səkkiz karbonlu doymuş yağ turşusunun ümumi adıdır. Təbii olaraq müxtəlif məməlilərin südündə olur və hindistan cevizi yağı və xurma ləpəsi yağının kiçik bir hissəsidir. Biraz xoşagəlməz nankasana bənzər bir qoxu və dadı olan suda minimal dərəcədə həll olunan yağlı bir mayedir.
Digər iki turşu keçilərin adını daşıyır: kaproik (C6) və kaprik (C10). Kapril turşusu ilə birlikdə bunlar keçi südü yağında% 15-dir.

Kimyəvi xüsusiyyətlər

Kapril turşusu, heksilasetik turşusu, n-oktanoik turşusu, oktil turşusu və oktik turşusu olaraq da bilinən CH3 (CH2) 6COOH, ərimə nöqtəsi 16 DC olan rəngsiz yağlı maye yağ turşusudur. Kərə yağı, hindistan cevizi yağı və digər yağlarda olur. İstehsalat dərmanları və boyalar istifadə olunur.

Kimyəvi xüsusiyyətlər

Kapril turşusu, oktan turşusu, CH3 (CH2) 6COOH, doymuş yağ turşusu üçün ümumi addır. Bir altı karbonlu birləşmə kimi qısa orta zəncir uzunluğundakı yağ turşuları arasındadır. Yumşaq bir şəkildə xoşagəlməz bir qoxu və yanan, xəsis bir dadı olan rəngsiz, yağlı bir mayedir. Yalnız suda azca həll olunur (20 ° C-də 100 ml-ə 68 mq). Kokos və palma xəmir qozu yağları və yağ yağının təbii bir hissəsidir. Kaprilik turşu, pivə, brendi distillatı, fermentasiya olunmuş Rus qara dərili çay yarpağının efir yağı və çiy çiynə tərkibindəki tresamountlarda da müəyyən edilmişdir.
Hindistancevizi yağında mövcud olan uçucu yağ turşularının fermentasiyası və fraksiya ilə distillə edilməsi ilə istehsal olunur.

Kimyəvi xüsusiyyətlər

Oktanoik turşu bir qədər xoşagəlməz bir qoxu və yanan, xəsis bir dada malikdir. Oktanoik turşu zəif, meyvəli - turşu qoxusu və azca turş bir dad kimi qəbul edilir. Kapril turşusu oktan turşusu, CH3 (CH2) 6COOH, doymuş yağ turşusunun ümumi adıdır. Səkkiz karbonlu bir qarışıq olaraq, qısa və ya orta zəncir uzunluğundakı yağ turşuları arasındadır.

İstifadə edir

Oktanoik turşu qısa və ya orta zəncirli bir yağ turşusu olaraq qəbul edilən ləzzətləndirici vasitədir. Normalda müxtəlif qidalarda rast gəlinir və ticari olaraq ofn-oktanolun oksidləşməsi və ya mövcud olan uçucu yağ turşularının fermentasiyası və fraksiya distillə edilməsi ilə hazırlanır. Qadağan olunmuş malların% 0.13-dən maksimum səviyyədə istifadə edildiyi kimi; Pendirlər üçün% 0,04; Yağlar və yağlar, dondurulmuş südlü şirniyyatlar, jelatinlər və pudinglər, ət məhsulları və yumşaq konfet üçün% 0,005; % 0,016 qəlyanaltı qidalar; və bütün digər qida növləri üçün 0,001% və ya daha azdır. Alsotermed oktanoik turşudur.

İstifadə edir

Maye Kristalların aralıq məhsulları

İstifadə edir

Parfümeriyada istifadə olunan esterlərin ara istehsalı; boyalar istehsalında və s.

Tərif

ChEBI: Terminal metil qrupunun hidrogenlərindən birinin karboksi qrupu ilə əvəz olunduğu heptan olan düz zəncirli doymuş yağ turşusu.

Hazırlıq

Kokos yağında olan uçucu yağ turşularının fermentasiyası və fraksiya ilə distillə edilməsi yolu ilə.

Aroma eşik dəyərləri

Algılama: 910 ppbto 19 ppm. Aroma xüsusiyyətləri 1.0% -də: mumlu, çirkli, tərli və pendirli, çirkli yağlı və qaymaqlı süd nüansları ilə.

Dad həddi dəyərləri

10 ppm-də dad xüsusiyyətləri: qaymaqlı, mumlu, çirkli, tərli, südlü pendir kimidir.

Ümumi təsviri

Yüngül bir qoxusu olan rəngsiz-açıq sarı maye. Yanar, ancaq alovlanması çətin ola bilər. Metallar və toxuma üçün aşındırıcıdır.

Təhlükəsizlik profili

Orta dərəcədə toksik venadaxili yol. Yutulduqda yüngül zəhərlidir. Mutasiya məlumatları bildirildi. Dəri qıcıqlandırıcı. Öskürək xəstəliyinə səbəb ola biləcək qıcıqlandırıcı buxar verir. Kompozisiya qızdırıldıqda kəskin tüstü və qıcıqlandırıcı dumanlar buraxır.

Hazırlıq məhsulları

Kapril spirt -> Sikloheksanol -> N-METILOCTILAMINE -> Octanal -> 6-METHOXY-2-NAPHTHOIC ACID -> fluoro surfactant FC-154 -> Bromoxynil octanoate -> gliserin caprylate polyoxethyleneether -> Octanoyl xlorid -> Mono-kaprilin qliserat -> NONAFLUORO-3,6-DIOXAHEPTANOIC ACID -> Kapril turşusu metil ester -> MONOCAPRYLIN -> 2-BROMOOCTANOIC ACID -> FEMA 2080 -> FEMA 2079 -> 3-OKTANOL -> HEPTİL KAPRİLAT -> ALLİL KAPRİLAT -> FEMA 3222 -> Etil kaprilat -> Dekanoil / oktanoyl-qliseridlər -> nonil oktanoat -> Saqqız çeynəmək üçün yumşaldıcı -> FEMA 2575-- > İribuynuzlu albumin

Xammal

Malon turşusu -> Kapril spirti -> Peroksiasetik turşu -> Hindistancevizi yağı -> 1-OCTENE -> LIMONIN (SH) -> Octanal