N-Butirik turşu

Məhsul adı:

N-butirik turşu

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Mol faylı:

107-92-6.mol

Ərimə nöqtəsi

−6-−3 ° C (işıqlı)

Qaynama nöqtəsi

162 ° C (işıqlı)

sıxlıq

25 ° C-də 0.964 g / mL (işıqlı)

buxar sıxlığı

3.04 (hava ilə)

buxar təzyiqi

0.43 mm civə sütunu (20 ° C)

qırılma göstəricisi

n20 / D 1.398 (işıqlı)

FEMA

2221 | BUTİRİK turşusu

Fp

170 ° F

saxlama temp.

-20 ° C

pka

4.83 (25â „ƒ)

forma

Maye

rəng

Şəffaf rəngsiz

Xüsusi Cazibə

0.960 (20 / 4â „ƒ)

PH

2,5 (100g / l, H2O, 20â „ƒ)

Qoxu ərəfəsi

0.00019ppm

partlayıcı limit

2-12.3% (V)

Suda çözünürlük

MÜŞAHİD

JECFA nömrəsi

87

Merck

14,1593

BRN

906770

Sabitlik:

Stabillik Alovludur. Güclü oksidləşdirici maddələr, alüminium və digər ən çox yayılmış metal, qələvi, azaldıcı maddələrlə uyğun gəlmir.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase İstinad

107-92-6 (CAS DataBase Referansı)

NIST Kimya İstinadları

Butanoikasid (107-92-6)

EPA Maddə Qeyd Sistemi

Butirikasid (107-92-6)

Təhlükə kodları

C, Xi

Risk Hesabatları

34

Təhlükəsizlik bəyanatları

26-36-45

RIDADR

UN 2820 8 / PG 3

WGK Almaniya

1

RTECS

ES5425000

F

13

Autoignition Temperature

824 ° F

Təhlükə Qeyd

Qıcıqlandırıcı

TSCA

Bəli

HS Kodu

2915 60 19

HazardClass

8

PackingGroup

III

Təhlükəli Maddə Məlumatları

107-92-6 (Təhlükəli Maddələr Məlumatı)

Toksiklik

Siçovullarda ağızdan LD50: 8.79 q / kq (Smit)

Təsvir

Butirik turşu, həmçinin yağ turşusu kimi təsnif edilən akarboksilik turşudur. Daha əvvəl göstərildiyi kimi iki izomerik formada mövcuddur, lakin bu giriş n-butirik turşu orbutanoik turşu üzərində dayanır. Heyvan yağlarında və bitki yağlarında mürəkkəb efirlərdən ibarət olan rəngsiz, yapışqan, kokulu qoxulu bir mayedir. Butir turşusu kərə yağı içərisində agliserid olaraq mövcuddur, konsentrasiyası təxminən% 4; süd və yumurta məhsulları butirik turşunun əsas mənbəyidir. Kərə yağı və ya digər qida məhsulları goransid olduqda, sərbəst butirik turşu hidrolizlə sərbəst buraxılaraq rancidsmell istehsal edir. Heyvan yağı və bitki yağlarında da olur.

Kimyəvi xüsusiyyətlər

Butirik turşu, yanmaz, xoşagəlməz bir qoxu verən yağlı mayedir. Qoxu ərəfəsi 0.0001 ppm-dir.

Kimyəvi xüsusiyyətlər

Butirik turşu, C3H7COOH, xarab olan kərə yağında meydana gələn, xoşagəlməz qoxulu rəngsiz bir maye, su, alkoqol və efir ilə qarışdırılır, butirat esterinin ətir və ləzzət maddələrinin sintezində və dezinfeksiyaedicilərdə və dərman preparatlarında,

Kimyəvi xüsusiyyətlər

n-Butirik turşunun davamlı, nüfuzedici, kövrək, kərə yağı kimi bir qoxu və yanma, turşu dadı var.

İstifadə edir

Butyric Acid, ümumiyyətlə yağ yağından alınan yağlı turşudur. qida turşusu və ya antimikotik kimi istifadəsini məhdudlaşdıran etiraz edici bir qoxuya malikdir. sintetik ətirli, qısaldıcı və digər yeməli qida əlavələrinin istehsalında mühüm kimyəvi reaktandır. kərə yağı içərisində hidrolitik xırdalanma zamanı meydana çıxan yağ turşusunun sərbəst buraxılması kərə yağını yeyilməz edir. soya südü tipli içkilər və konfetlərdə istifadə olunur.

İstifadə edir

Selüloz asetat butirat (CAB) üçün xammal kimi inplastiklərdən istifadə olunur. Butirik turşunun digər faydaları bitki və heyvanlar üçün dezinfeksiyaedicilərdə, dərman preparatlarında və yem əlavələrindədir. Butirik turşu törəmələri bitki və heyvan fiziologiyasında mühüm rol oynayır.

İstifadə edir

Butirik turşu müxtəlif butirat esterlərinin hazırlanmasında istifadə olunur. Metil butirat kimi aşağı molekulyar ağırlıqlı butirik turşu esterləri əsasən xoş ətir və ya ləzzətə malikdirlər, nəticədə qida və ətir qatqısı kimi istifadə edirlər. Patogen-bakterial kolonizasiyanı azaltmaq qabiliyyətinə görə heyvan yemi əlavəsi kimi də istifadə olunur. AB FLAVİş məlumat bazasında təsdiqlənmiş bir qida ləzzətidir (nömrə 08.005).
Güclü qoxusu sayəsində balıq ovu qatqısı olaraq da istifadə edilmişdir. Sazan (Cyprinus carpio) yemlərində istifadə olunan ticari olaraq təqdim olunan ləzzətlərin çoxu ester bazası olaraq butirik turşu istifadə edir; Bununla birlikdə, balığın butirik turşunun özü və ya ona əlavə edilmiş maddələr tərəfindən cəlb edildiyi aydın deyil, lakin Bütik turşusu həm tench, həm də acı üçün dadlı olduğu göstərilən az sayda üzvi turşudan biri idi. Bu maddə, Dəniz Çoban Qoruma Cəmiyyəti tərəfindən yapon balina ovu qruplarını pozmaq üçün və abort klinikalarını pozmaq üçün abort əleyhinə nümayişçilər tərəfindən pis bir bomba kimi istifadə edilmişdir.

İstehsal üsulları

Butyric Acid, sənaye şəkəri və ya nişastanın fermentasiyası ilə hazırlanır və çürütən pendir əlavə edilərək kalsium karbonat əlavə edilir və prosesdə əmələ gələn turşuları tonlaşdırır. Nişastanın butirik fermentasiya olunmasına birbaşa Bacillus subtilis əlavə olunur. Turşunun duzları və esterlərinə butiratlar və ya butanoatlar deyilir.
Butirik turşu və ya fermentasiya butirik turşu, Heracleum giganteum yağında bir heksil esterheksil butirat (bir növ donuz otu) kimi də tapılır və otsil ester oktil butiratı cəfəriyə daxil edir (Pastinaca sativa); dəri florasında və tərdə fərqlənmişdir.

Hazırlıq

Nişasta və bəkməzin selektiv fermentlərlə (Granulosaccharobutyricum) zənginləşdirilməsi; sonradan kalsium duzu kimi təcrid olunur.

Tərif

ChEBI: Terminal metil qruplarından birinin karboksi qrupa oksidləşdiyi bütan olan düz zəncirli doymuş yağ turşusu.

İstehsal üsulları

Butirik turşu, butiraldehid (CH3 (CH2) 2CHO) və ya butanol (C4H9OH) oksidləşməsi ilə istehsal olunur. Bakteriyalardan istifadə edərək şəkər və nişastanın oksidləşməsi ilə bioloji olaraq da əmələ gələ bilər.

Tərif

Rəngsiz maye karboksilik turşu. Butanoik turşunun efirləri kərə yağı içərisindədir.

Aroma eşik dəyərləri

Algılama: 240 ppbto 4.8 ppm

Dad həddi dəyərləri

250 ppm-də dad xüsusiyyətləri: turşulu, turş, pendirli, südlü, meyvəli bir qaymaqlı.

Ümumi təsviri

Rəngsiz bir maye, nüfuz edən və xoşagəlməz bir qoxu ilə. Parlama nöqtəsi 170 ° F. Aşındırıcı ölçmə və toxuma. Sıxlıq 8.0 lb / gal.

Hava və su reaksiyaları

Suda həll olunur.

Reaktivlik Profili

(3R, 4S) -1-Benzoyl-3- (1-metoksi-1-metiletoksi) -4-fenil-2-azetidinonekan oksidləşdirici maddələrlə reaksiya verir. Közərmə reaksiyaları, 212 ° F-dən yuxarı xromiumtrioksidlə meydana gəlir. Həm də bazalar və azaldıcı maddələrlə uyğun deyil. Mayattack alüminium və digər yüngül metallara.

Təhlükə

Güclü qıcıqlandırıcı qabıq və toxuma.

Sağlamlıq təhlükəsi

Tənəffüs selikli qişanın və tənəffüs yollarının qıcıqlanmasına səbəb olur; ürək bulanmasına və qusmağa səbəb ola bilər. Yutmaq ağız və mədə qıcıqlanmasına səbəb olur. Gözlə təmas ciddi yaralanmalara səbəb ola bilər. Dəri ilə təmasda yanmalara səbəb ola bilər; kimyəvi maddələr dəridən asanlıqla əmilir və bu yolla zərər verə bilər.

Yanğın təhlükəsi

Yanıcı material: yandıra bilər, lakin asanlıqla alovlanmaz. Qızdırıldığı zaman buxarlar hava ilə partlayıcı qarışıqları əmələ gətirə bilər: daxili, açıq havada və kanalizasiya kanallarında partlayış təhlükəsi. Metallarla təmasda yanıcı hidrogen qazı inkişaf edə bilər. Konteynerlər qızdırıldıqda partlaya bilər. Axar su yollarını çirkləndirə bilər. Maddə amolten şəklində nəql edilə bilər.

Təhlükəsizlik profili

Orta dərəcədə zəhərli bestestion, dəri ilə təmas, dərialtı, intraperitoneal və venadaxili. İnsan mutasiya məlumatları bildirildi. Şiddətli dəri və göz qıcıqlandırıcıdır. Aşındırıcı material. Yanacaq mayesi. Oksidləşdirici materiallar ilə reaksiya verə bilər. 100 'dən yuxarı xrom trioksid ilə közərmə reaksiyası. Yanğına qarşı mübarizə üçün alkoqol köpüyü, CO2, quru kimyəvi maddələrdən istifadə edin. Çürümək üçün qızdırıldıqda acridsmoke və qıcıqlandırıcı dumanlar buraxır.

Göndərmə

UN2820 Butirik turşu, təhlükə sinfi: 8; Etiketlər: 8 - aşındırıcı material. UN2529 İzobutirik turşu, HazardClass: 3; Etiketlər: 3 - yanıcı maye, 8 - aşındırıcı material

Təmizləmə üsulları

Turşu distillə edin, KMnO4 (20g / L) ilə qarışdırın və distillatın ilk üçdə birini ataraq yenidən redistil edin [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.]

Tullantıların zərərsizləşdirilməsi

Materialları yanacaqlı bir həlledici ilə həll edin və ya qarışdırın və sonrakı bir yandırıcı və təmizləyici ilə təchiz olunmuş kimyəvi bir sobada yandırın. Bütün federal, əyalət və ətraf mühit qaydalarına riayət edilməlidir.

Hazırlıq məhsulları

Sirkə turşusu buzlaq -> İzobutirik turşu -> Fenvalerat -> Butiril xlor -> (2S, 3S) -2-Amino-3-methylpentanoicacid -> Butirik anhidrid -> Etil butirat -> Doğrudan Mavi 71- -> ALPHA-KETOBUTİRİK ASKIB SODIUM DUZU -> Reaktiv Qırmızı Qəhvəyi K-B3r -> Butiramid -> Proqabid -> 1,4-Bis (4-siyanostiril) benzol -> 4-Heptanon -> disodyum 3 - [[4 '- [(6-amino-1-hidroksi-3-sulfatono-2-naftil) azo] -3,3'-dimetoksi [1,1'-bifenil] -4-il] azo] -4 -hidroksinafalen-1-sülfonat -> Vat Portağal 9 -> Reaktiv Portağal 1 -> İzoamil butirat -> 1-OCTEN-3-YL BUTİRAT -> CIS-3-HEKSENİL BÜTİRAT -> CYCLOHEXYL BUTIRAT-- > 2-Etil-1,3-siklopentanedion -> Benzilimetilkarbinil butirat -> Fenetil butirat -> FEMA 2686 -> ALLİL BUTİRAT -> 2-Bromobutirik turşu -> Dəri Qara -> PANTOTENİK ASID KALSİYUM SALTMONOHİDRAT- -> FEMA 2368 -> FEMA 3332

Xammal

Azot turşusu -> tert-Butanol -> Oksigen -> Vanilin -> 1-Pentanol -> Butiraldehid -> Pekmez -> Kobalt asetat -> Manqan triasetat dihidrat -> KAĞIR