|
Məhsul adı: |
İzoamil butirat |
|
CAS: |
106-27-4 |
|
MF: |
C9H18O2 |
|
MW: |
158.24 |
|
EINECS: |
203-380-8 |
|
Mol faylı: |
106-27-4.mol |
|
|
|
|
Ərimə nöqtəsi |
-73 ° C |
|
Qaynama nöqtəsi |
184-185 ° C (işıqlı) |
|
sıxlıq |
25 ° C-də 0.862 g / mL (işıqlı) |
|
buxar sıxlığı |
5.45 (hava ilə) |
|
buxar təzyiqi |
1.1 hPa (20 ° C) |
|
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.411 (işıqlı) |
|
FEMA |
2060 | ISOAMIL BUTİRAT |
|
Fp |
136 ° F |
|
saxlama temp. |
+ 30 ° C-dən aşağıda saxlayın. |
|
həll |
0,5 q / l |
|
forma |
səliqəli |
|
Xüsusi Cazibə |
0.866 (20 / 4â „ƒ) |
|
Merck |
14,5115 |
|
JECFA nömrəsi |
45 |
|
InChIKey |
PQLMXFQTAMDXIZ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase İstinad |
106-27-4 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya İstinadları |
Butanoik turşu, 3-metilbutil ester (106-27-4) |
|
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
İzoamilbutirat (106-27-4) |
|
Təhlükə kodları |
Xi |
|
Risk Hesabatları |
36/37/38 |
|
Təhlükəsizlik bəyanatları |
26-36 / 37 / 39-24 / 25 |
|
RIDADR |
UN 3272 3 / PG 3 |
|
WGK Almaniya |
1 |
|
RTECS |
ET5034000 |
|
TSCA |
Bəli |
|
HazardClass |
3 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS Kodu |
29156019 |
|
Toksiklik |
LD50 oral olaraq Dovşan:> 5000 mg / kg LD50 dermal Dovşan> 5000 mg / kg |
|
Təsvir |
İsoamil Butirat, butiratın kimyəvi bir esteridir. Ərik, banan, armud, alma və digər ləzzət kimi müxtəlif meyvə şirəsi ləzzətinin hazırlanmasında geniş istifadə olunan bir növ ətirli vasitədir. Yemək, içki, kosmetika və farmatsevtika sənayesində geniş istifadə olunan yüksək tələbatlı ətir və ətir birləşmələridir. Həm də təbii ədviyyatlar və asetat lifinin həlledicisini çıxarmaq üçün bir növ həlledicidir. Sintezi lipaz (müxtəlif mənbələrdən) kataliz edilmiş esterifikasiya ofisoamil alkoqol və butiratla əlaqələndirilə bilər. |
|
İstinadlar |
Macedo, G. A., G. M.Pastore ve M. I. Rodrigues. "Rhizopus sp. Lipazdan istifadə edərək izoamilbutiratın sintezinin mərkəzi bir kompozit rotatabledesign ilə optimallaşdırılması." Proses Biyokimyası 39.6 (2004): 687-693. |
|
Təsvir |
İzoamil butiratın güclü, xarakterik, meyvəli (armud kimi) qoxusu və şirin, uyğun bir dadı var. Adətən TwitchelFs reaktivinin iştirakı ilə qızdırılaraq ticari izoamil spirtlərinin butik turşusu ilə esterifikasiyası ilə hazırlanır; və ya butirik turşudan və izoamil spirtdən mayalanma. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
İzoamil butirat hasa meyvəsi, ərik, ananas, banan, güclü, xarakterik qoxu və şirin, uyğun dad |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Isoamyl Butyrate, məsələn, bananda meydana gələn güclü meyvəli qoxulu bir mayedir. Əsasən meyvə tatlarında istifadə olunur. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
RƏNGSIZLIQI TƏMİZ EDİN |
|
İstifadə edir |
rəsmi rom və meyvə esanslarının istehsalı. |
|
İstifadə edir |
İsoamil Butirat, güclü, meyvəli qoxunun sabit, rəngsiz bir mayesi olan sintetik bir ətirli vasitədir. adətən butirik turşu ilə izoamil spirtlərinin esterifikasiyası ilə hazırlanır. əksər sabit yağlarda və mineral yağda həll olur, qliserin və propilen qlikolda isinir. saxlama şüşə, qalay və ya qatran astarlı qablarda olmalıdır. aspineapple, moruq və çiyələk kimi meyvə tatlarında istifadə olunur və desert jellərində, pudinglərdə və bişmiş məhsullarda 50 - 60 ppm-də tətbiq olunur. |
|
Tərif |
ChEBI: izoamilol butanoateester. |
|
Hazırlıq |
Ticari izoamil spirtlərinin butirik turşu ilə ümumiyyətlə Twitchell reaktivinin mövcudluğunu qızdıraraq hazırlamaq; və ya butirik turşu və izoamil spirtindən fermentasiya yolu ilə |
|
Dad həddi dəyərləri |
10 ppm-də dad xüsusiyyətləri: yetişmiş meyvəli, yağlı, banan, alma, qovun və mayalanmış viski |
|
Xammal |
Kalsium xlor -> 3-Metil-1-butanol -> (3R, 4S) -1-Benzoyl-3- (1-metoksi-1-metiletoksi) -4-fenil-2-azetidinon -> Tungstik turşusu |
