|
Məhsul adı: |
Sarımsaq yağı ləzzəti |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Məhsul kateqoriyalar: |
|
|
Mol faylı: |
MolFile |
|
|
|
|
sıxlıq |
25 ° C-də 1.083 g / ml |
|
FEMA |
2503 | SARIQ YAĞI (ALÜMYUM SATIVUML.) |
|
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.575 |
|
Fp |
118 ° F |
|
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
Sarımsaq (8000-78-0) |
|
Təhlükə kodları |
Xn |
|
Risk Hesabatları |
10-22 |
|
Təhlükəsizlik bəyanatları |
16-36 |
|
RIDADR |
UN 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Almaniya |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
ƏczaçılıqƏlavələr |
Sarımsaq (A. Sativum) kök soğanı min illərdir dərman məqsədləri üçün istifadə olunur. Allisin, allicin alliinase fermenti ilə təsirsiz hala gəldikdə əmələ gələn yüksək konsentrasiyalı kükürd tərkibli amin turşularından ibarət olan sarımsağın aktiv bir hissəsidir (Tattelman 2005). Sarımsağın vacibantineoplastik xüsusiyyəti var. Müxtəlif tədqiqatlar göstərir ki, yüksək səviyyəli sarımsaq istehlakının xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini və yayılmasını maneə törətməklə kolon xərçəngi, mədə xərçəngi və melanom riskini azaldır (Anandet al. 2008; Tattelman 2005). Əvvəlki bir tədqiqat təzə sarımsağın su çıxarışının xərçəng hüceyrələri üzərində apoptotik təsir göstərdiyini və oral karsinomun başlamasının qarşısını aldığını göstərdi (Balasenthil və ark. 2002). 7,12-dimetilbenz (a) antrasen (DMBA) gətirdiyi bukkal kisə xərçəngi modelini istifadə edən başqa bir iş, sarımsağın bədxassəli hüceyrələrin apoptozuna səbəb olduğunu bildirmişdir (Hsu və digərləri. 2004). Sərbəst radikalları təmizləyərək, glutatyonu artıraraq antikarsinogen agent kimi çıxış edə bilər. səviyyələr, asglutation S transferase və katalaz kimi fermentlərin aktivliyini artırmaq, sitokrom p450 fermentini inhibe etmək və DNT-nin bərpa mexanizmlərini induksiya etmək; eyni zamanda, xromosomal ziyanların qarşısını ala bilər (Anand və digərləri 2008). Bu səbəbdən sarımsaq, həm də invaziv xərçəng üçün alternativ bir terapevtik vasitədir (Balasenthil və ark. 2002). |
|
Təsvir |
§184.1317 (a) Sarımsaq zanbaq ailənin agenusu olan Allium sativumdan əldə edilmiş təzə və ya susuz lampa və ya mixək. Törəmələri arasında əsas yağlar, oleoresinlər və sarımsaqdan alınan təbii ekstraktiv maddələr var. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Əzilmiş lampaların və ya mixəklərin buxarda distillə edilməsi ilə 0,1 - 0,2% arasında əldə edilir; Nə vaxtsa bütün bitki dəmlənir Uçucu yağ müəyyən dərəcədə sarımsağı xatırladan, lakin merkaptan-likenote ilə olduqca həddindən artıq sıxdır. |
|
Fiziki xüsusiyyətlər |
Ampüllərdən alınan yağ şəffaf, açıq sarıdan qırmızı-narıncı rəngə qədər olan bir mayedir, ən çox təmizlənmiş yağlar və mineral yağı həll edir Alkoqolda natamam həll ola bilər Itis qliserin və propilen qlikolda həll olunmur. |
|
İstifadə edir |
Aktiv olmayan angenistein analoqu. İsveçrə 3T3 hüceyrələrində hüceyrə tsiklinin G1 fazasını inhibitinkin II aktivliyini bloklayır. Dimetil sülfoksiddə həll olunur. |
|
İstifadə edir |
Bir ədviyyə və qidalarda ədviyyat kimi. |
|
Əsas yağ tərkibi |
Sarımsaq yağı kükürd tərkibli birləşmələrdən (dialldisulfide, methylallyltrisulfide, diallytrisulfide) ibarətdir. Yağ alil propildisulfid, allil di- və trisulfide və ehtimal ki, bəzi allil tetrasulfide, divinyl sulfide, allil vinyl sulfoxide, alllicin və digər kiçik komponentlərdən ibarətdir. . |
|
Təhlükə |
Orta dərəcədə toksik müayinə |
