Məhsul adı: |
Qamma oktalakton |
CAS: |
104-50-7 |
MF: |
C8H14O2 |
MW: |
142.2 |
EINECS: |
203-208-1 |
Mol faylı: |
104-50-7.mol |
|
Ərimə nöqtəsi |
91 ° C (Solv: etanol (64-17-5)) |
Qaynama nöqtəsi |
234 ° C (işıqlı) |
sıxlıq |
25 ° C-də 0.981 g / mL (işıqlı) |
FEMA |
2796 | GAMMA-OCTALACTONE |
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.444 (işıqlı) |
Fp |
> 230 ° F |
forma |
Maye |
rəng |
Şəffaf rəngsiz |
Qoxu |
hindistan cevizi qoxusu |
JECFA nömrəsi |
226 |
InChIKey |
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N |
CAS DataBase İstinad |
104-50-7 (CAS DataBase Referansı) |
NIST Kimya İstinadları |
2 (3H) -furanon, 5-butilddihidro- (104-50-7) |
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
2 (3H) -Furanone, 5-butilddihidro- (104-50-7) |
Təhlükə kodları |
Xi |
Risk Hesabatları |
38 |
Təhlükəsizlik bəyanatları |
26-37 / 39-36 / 37/39 |
WGK Almaniya |
1 |
RTECS |
LU3562000 |
TSCA |
Bəli |
HS Kodu |
29322090 |
Toksiklik |
LD50 orl-rat: 4400mg / kg FCTXAV 14,821,76 |
Təsvir |
y-Octalactone, çox şirin bir dadı ilə hindistan cevizini xatırladan astrong, meyvəli bir qoxuya malikdir. Bu maddə sintetik olaraq epoksi-1,2-heksan və sodio-malonik esterdən hazırlana bilər; sabunlaşmadan sonra efir ilə oksid turşusu çıxarılır, laktonlaşdırılır. |
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
γ-Oktalaktonun hindistan cevizi və çox şirin bir dadı xatırladan afruity qoxusu var. |
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
RƏNGSIZLIQI TƏMİZ EDİN |
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
qamma-Oktanoiklakton bir çox işlənmiş və işlənməmiş qidalarda aroma tərkib hissəsi kimi meydana gəlir. Meyvə / hindistan cevizi kimi bir qoxusu olan açıq sarı bir mayedir və aroma kompozisiyalarında və ağır çiçəkli ətirlərdə istifadə olunur. |
İstifadə edir |
(Gamma) -Octalactoneis şaftalı qoxusunun sabit, rəngsiz-yüngül sarımsı mayesi olan sintetik bir ətirli vasitədir. Şüşə və ya qalay qablarda saxlanılmalıdır. Bişmiş məhsullarda, konfetdə və dondurmada tətbiq olunan şaftalının tatlarında 5 - 17 ppm-də istifadə olunur. |
Aroma eşik dəyərləri |
Təyini: 7 ppb; aroma xüsusiyyətləri 1.0% -də: şirin, yağlı, qaymaqlı, hindistan cevizi, laktonik və kumarinik. |
Dad həddi dəyərləri |
1 - 10 ppm-də dad xüsusiyyətləri: hindistan cevizi, yağlı, qaymaqlı, kumarinik, astrong kremli və mum ağız hissi ilə. |
Təhlükəsizlik profili |
Yüngül toksik müayinə. Dəri qıcıqlandırıcı. Çürümək üçün qızdırıldıqda kəskin tüstü və qıcıqlandırıcı dumanlar buraxır. |
Kimyəvi Sintez |
Epoksid-1,2-heksandan və sodio-malonik esterdən sentetik olaraq hazırlanır; aftersaponifikasiya, oksi turşusu eter ilə çıxarılır və laktonlaşdırılır. |
Xammal |
1,2-EPOKSİXEXAN |