|
Məhsul adı: |
Furaneol |
|
Sinonimlər: |
4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2H) furanoneCAS NO.3658-77-3 kf-wang (at) kf-chem.com; CARMELAN; FEMA 3174; FURANEOL; HYDROXY DIMETHYL FURANONE; 2,5-DIMETHIL -4-HİDROKSİ-2,3-DİHİDROFURAN-3-BİR; 2,5-DİMETİL-4-HİDROKSİ-3 (2H) -FURANON; 4-HİDROKSİ-2,5-DİMETİL-3 (2H) -FURANON |
|
CAS: |
3658-77-3 |
|
MF: |
C6H8O3 |
|
MW: |
128.13 |
|
EINECS: |
222-908-8 |
|
Məhsul kateqoriyalar: |
Furan & Benzofuran; API ara məhsulları; Əlifba sıraları; C-D; Tatlar və Ətirlər; Furan tatlar |
|
Mol faylı: |
3658-77-3.mol |
|
|
|
|
Ərimə nöqtəsi |
73-77 ° C (işıqlı) |
|
Qaynama nöqtəsi |
188 ° C |
|
sıxlıq |
25 ° C-də 1.049 g / ml |
|
FEMA |
3174 | 4-HİDROKSİ-2,5-DİMETİL-3 (2H) -FURANON |
|
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.439 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
saxlama temp. |
2-8 ° C |
|
pka |
9.62 ± 0.40 (Proqnozlaşdırılan) |
|
forma |
səliqəli |
|
JECFA nömrəsi |
1446 |
|
BRN |
1281357 |
|
InChIKey |
INAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase İstinad |
3658-77-3 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya İstinadları |
2,5-Dimetil-4-hidroksi-3 (2s) -furanon (3658-77-3) |
|
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
4-Hidroksi-2,5-dimetil-3 (2H) furanon (3658-77-3) |
|
Təhlükə kodları |
Xn |
|
Risk Hesabatları |
22 |
|
Təhlükəsizlik bəyanatları |
36-24 / 25 |
|
WGK Almaniya |
3 |
|
RTECS |
LU3990000 |
|
F |
10-23 |
|
HS Kodu |
29321900 |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
ağdan sarıya qədər kristal toz |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3 (2H) -furanone bir meyvəli karamel və ya "yanmış ananas" aromasına malikdir. Dimetil-3,4-dihiroksifuran-2,5-dikarboksilatdan sintez edilə bilər. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Furaneolda şirin, meyvəli, çiyələk, isti şəkər, meyvəli karamel və ya “yandırılmış ananas” aroması vardır. |
|
İstifadə edir |
2,5-Dimetil-4-hidroksi-3 (2H) -furanone ət mahiyyəti tərkibinin bir hissəsidir.2,5-Dimetil-4-hidroksi-3 (2H) -furanon, şirinə görə ləzzət və ətriyyat sənayesində istifadə olunur. çiyələk ətri. |
|
Aroma eşik dəyərləri |
Təyini: 0.03 - 60 ppb; aroma xüsusiyyətləri% 0,1-də: şirin, azca yandırılmış qəhvəyi karamel, ləzzətli nüansı olan pambıq konfet |
|
Dad həddi dəyərləri |
0,10 ilə 1,0 ppm arasında dad xüsusiyyətləri: şirin karamelli bişmiş ətli və meyvəli meyvələr |
|
Ticarət adı |
Furaneol & reg; (Firmenich). |
|
Kimyəvi Sintez |
Fromdimetil-3,4-dihidroksifuran-2,5-dikarboksilat |
|
Xammal |
1,2-Propandiol -> Etil laktat -> Krotononitril (praktika) |
