|
Məhsulun adı: |
Etil fenugreek lactone |
|
CAS: |
698-10-2 |
|
Mf: |
C7H10O3 |
|
Mw: |
142.15 |
|
Einecs: |
211-811-6 |
|
Məhsul kateqoriyaları: |
Əlifba sırası ilə siyahılar; e-f; tatlar və ətirlər; qida aşqarı |
|
MOL faylı: |
698-10-2.Mol |
|
|
|
|
Ərimə nöqtəsi |
31-35 ° C (yanır.) |
|
Qaynama nöqtəsi |
83-86 ° C0.5 mm HG (yanır.) |
|
sıxlıq |
1.1643 (kobud smeta vermək) |
|
Feat |
3153 | 5-Etil-3-hidroksi-4-metil-2 (5h) -Furanone |
|
refraktiv indeks |
N20 / D 1.49 (yanan) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
pka |
9.28 ± 0.40 (proqnozlaşdırılan) |
|
Jecfa nömrəsi |
222 |
|
İlkikey |
İufqzpbiryfpfd-uhfffaoysa-n |
|
CAS Verilənlər Bazası İstinad |
698-10-2 (CAS məlumat bazası arayışı) |
|
Nist kimya istinad |
2 (5h) -Furanone, 5-Etil-3-hidroksi-4-metil- (698-10-2) |
|
EPA Maddə Qeydiyyatı sistemi |
2 (5h) -Furanone, 5-Etil-3-hidroksi-4-metil- (698-10-2) |
|
Təhlükəsizlik hesabatları |
24/25 |
|
Reydadr |
Və 3335 |
|
WGK Almaniya |
3 |
|
HS kodu |
29322090 |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
açıq sarı maye |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Abhexone olmuşdur Məsələn, lovage və qovrulmuş qəhvə içində tapıldı. Bouillon kimi, Konsentrasiyasından asılı olaraq qəhvə və lovage aroma. Hazır ola bilər Alkil 2-Oxobutanoate ya öz-özünə kondensasiya ilə başlayaraq sonradan dekarbometoksoksilasiya və ya propionaldehid ilə kondensasiya ilə və sonrakı velosipedləşmə. Alkil 2-Oxobutanoate mövcuddur Alkil 2-hidroksi-3-butenoate və ya tərəfindən akrilaldehid və natrium siyanid Dialkiloksalatın etil maqnezium bromidi ilə reaksiyası. Üçün istifadə olunur Yeməyin aromatizasiyası. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
5-Etil-3-hidroksi-4-metil-2 (5h) -Furanone Şirin, ağcaqayın, karamel qoxusu var. |
|
Dad həddi dəyərləri |
Dadmaq Xüsusiyyətlər 50 ppm: şirin, qəhvəyi ağcaqayın qeyd. |
