|
Məhsul adı: |
Etil 3-metiltiyopropionat |
|
Sinonimlər: |
RARECHEM AL BI 0161; ETHIL-BETA-METHILTHIOPROPIONATE; ETHIL 3- (METHLTHIO) PROPIONATE; FEMA 3343; 3- (methylthio) -propanoic acid ethyl ester; ETHYL-3-METYLTHIOPROPIONATE, prophyl Ethio; Natural; = 98.0% |
|
CAS: |
13327-56-5 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
236-370-7 |
|
Məhsul kateqoriyalar: |
Üzvi turşular; sulfid ləzzəti; Əlifba sıraları; E-F; Ləzzətlər və Ətirlər; Sülfid ləzzətləri |
|
Mol faylı: |
13327-56-5.mol |
|
|
|
|
Qaynama nöqtəsi |
197 ° C (işıqlı) |
|
sıxlıq |
25 ° C-də 1.032 g / ml (yandırılır). |
|
FEMA |
3343 | ETİL 3-METİLTİOPROPİONAT |
|
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.46 (işıqlı) |
|
Fp |
177 ° F |
|
Xüsusi Cazibə |
1.032 |
|
JECFA nömrəsi |
476 |
|
BRN |
1748688 |
|
InChIKey |
YSNWHRKJEKWJNY-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase İstinad |
13327-56-5 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya İstinadları |
3- (Metiltio) propanoik turşu etil ester (13327-56-5) |
|
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
Etil 3- (metiltio) propionat (13327-56-5) |
|
Təhlükəsizlik bəyanatları |
24/25 |
|
RIDADR |
BMT 3334 |
|
WGK Almaniya |
3 |
|
TSCA |
Bəli |
|
HS Kodu |
29309090 |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
SARI SIYAĞI SALMAQ ÜÇÜN RƏNGLƏRİ AÇIN |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Etil-²²-metiltiyopropionatın bir ananas, sitrus qoxusu və meyvəsi, ananas, ehtiras meyvəsi, səməni viskisi ləzzəti var. |
|
Tərif |
ChEBI: 3- (metiltio) propionik turşunun karboksi qrupunun etanol ilə formal olaraq yoğuşması nəticəsində əldə edilən bir karboksilik ester. |
|
Aroma eşik dəyərləri |
Aşkarlanma: 7 ppb. Aroma xüsusiyyətləri: 1,0% -də: meyvəli, incə ananas, soğan kükürdlü, metal yetişmiş və konservləşdirilmiş notlarla küf pomidor, horseradish və tropik notlarla işarə verən ləzzətli yaşıl. |
|
Dad həddi dəyərləri |
30 ppm-də dad xüsusiyyətləri: kükürdlü, soğan sarımsağı, meyvəli, yetişmiş, pulpa və pomidor. |
|
Xammal |
Etil akrilat -> METİL MERCAPTAN |
