|
Məhsul adı: |
3-Metilbutil 3-metilbutanoat |
|
Sinonimlər: |
Iso-Amyl Isovalerat; (3-metil-1-butil) 3-metilbutanoat; 3-metil-butanoicaci3-metilbutilester; 3-metil-butanoikasid3-metil-butilester; 3-metilbutanoikasid3-metilbutilester; alma yağı; Appleoil, 3-metanbutanak; -metil-, 3-metilbutylester |
|
CAS: |
659-70-1 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
211-536-1 |
|
Məhsul kateqoriyalar: |
Əlifba sıraları; Sertifikatlaşdırılmış Təbii Məhsullar Tatlar və Ətirlər; Tatlar və Ətirlər; I-L |
|
Mol faylı: |
659-70-1.mol |
|
|
|
|
Ərimə nöqtəsi |
-58.15 ° C |
|
Qaynama nöqtəsi |
192-193 ° C (işıqlı) |
|
sıxlıq |
25 ° C-də 0.854 q / mL (işıqlı) |
|
buxar təzyiqi |
0.8 hPa (20 ° C) |
|
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.412 (işıqlı) |
|
FEMA |
2085 | ISOAMYL ISOVALERATE |
|
Fp |
152 ° F |
|
saxlama temp. |
+ 30 ° C-dən aşağıda saxlayın. |
|
həll |
0,016 q / l |
|
JECFA nömrəsi |
50 |
|
Merck |
14,5121 |
|
CAS DataBase İstinad |
659-70-1 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya İstinadları |
Butanoik turşu, 3-metil-, 3-metilbutil ester (659-70-1) |
|
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
3-Metilbutil izovalerat (659-70-1) |
|
Təhlükə kodları |
Xi |
|
Risk Hesabatları |
36/37/38 |
|
Təhlükəsizlik bəyanatları |
26-36 / 37/39 |
|
WGK Almaniya |
2 |
|
RTECS |
NY1508000 |
|
HS Kodu |
2915 60 90 |
|
Toksiklik |
LD50 oral olaraq Dovşan:> 5000 mg / kg LD50 dermal Dovşan> 5000 mg / kg |
|
Təsvir |
İzoamil izovalerat xarakterik bir meyvə qoxusu və şirin alma bənzər bir ləzzətə malikdir. İzoamil spirtinin və izovalerik aldehidin buxarlarını hidrogen iştirakı ilə 240 - 280 ° C temperaturda akopper uran əsaslı katalizatorun üstündən keçirərək hazırlana bilər. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Isoamyl isovalerate bir meyvəli, şirin, alma, ərik, mango üçün xarakterik meyvə qoxusu və şirin alma kimi ləzzətə malikdir. |
|
İstifadə edir |
Likör və konfetə ləzzət verən alma özü kimi. |
|
Aroma eşik dəyərləri |
Təyini: 20 ppb; ətirdə% 1.0-da aroma xüsusiyyətləri: şirin, meyvəli, yaşıl alma və meşə. |
|
Dad həddi dəyərləri |
15 ppm-də dad xüsusiyyətləri: yaşıl, meyvəli, estri, alma, ananas andtutti-frutti |
|
Xammal |
Kükürd turşusu -> Kalsium xlorid -> Kalium dikromat -> 3-Metil-1-butanol -> (2S) -1- (3-Asetiltio-2-metil-1-oksopropil) -L-prolin-- > FUSEL YAĞI -> İzovaleraldehid -> URANIUM |
