|
Məhsul adı: |
2-Metil-3-furantiol |
|
Sinonimlər: |
2-Metil-3-Merkapto Furan (təmizliyə görə iki dərəcəli); 2-metil-3-furanthio; 2-metil-3-sulfanilfuran; 3-Furantiol, 2-metil-; Furan-3-tiol, 2-metil; FEMA 3188; 3-MERCAPTO-2-METHILFURAN; 2-METHYLFURAN-3-THIOL |
|
CAS: |
28588-74-1 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
MW: |
114.17 |
|
EINECS: |
249-094-7 |
|
Məhsul kateqoriyalar: |
THIOL; Furan və Benzofuran; tiol ləzzəti; Əlifba sıraları; Tatlar və Ətirlər; M-N; Kükürd və Selenyum Qarışıqları; Tikinti blokları; Furanlar; Heterosiklik inşaat blokları; Sülfid ləzzətləri; Heterosikllər |
|
Mol faylı: |
28588-74-1.mol |
|
|
|
|
Qaynama nöqtəsi |
57-60 ° C44 mm civə sütunu (işıqlı) |
|
sıxlıq |
25 ° C-də 1.145 q / ml |
|
buxar sıxlığı |
> 1 (hava ilə) |
|
FEMA |
3188 | 2-METHYL-3-FURANTHIOL |
|
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.518 (işıqlı) |
|
Fp |
98 ° F |
|
saxlama temp. |
Dondurucu (-20 ° C) |
|
pka |
6.32 ± 0.48 (Proqnozlaşdırılan) |
|
forma |
Maye |
|
Xüsusi Cazibə |
1.145 |
|
rəng |
Dumanlı açıq çəhrayıdan açıq narıncıya qədər açıqdır |
|
Qoxu |
qızartma mal ətri |
|
JECFA nömrəsi |
1060 |
|
InChIKey |
RUYNUXHHUVUINQ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase İstinad |
28588-74-1 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya İstinadları |
2-Metil-3-furantiol (28588-74-1) |
|
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
3-furantiyol, 2-metil- (28588-74-1) |
|
Təhlükə kodları |
T, T + |
|
Risk Hesabatları |
10-25-36-26-2017 / 10/25 |
|
Təhlükəsizlik bəyanatları |
16-45-39-38-28-26 |
|
RIDADR |
UN 1228 3 / PG 3 |
|
WGK Almaniya |
3 |
|
RTECS |
LU6235000 |
|
HazardClass |
3.2 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS Kodu |
29321900 |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
2-Metil-3-furantiol, qovrulmuş ətin qoxusuna və dadına malikdir |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
Rəngsiz-açıq sarı mayelər |
|
İstifadə edir |
Ət ətirli bir vasitədir. |
|
İstifadə edir |
2-Metil-3-furantiol yemək, ət və ədviyyat bişirmək üçün istifadə olunur. |
|
Hazırlıq |
Patentli bir proseslə. |
|
Dad həddi dəyərləri |
15 ppm-də dad xüsusiyyətləri: yüngül qovrulmuş bir nüansla kükürdlü, balıqlı, ətli, qızıl balıq və ton balığı kimi. |
|
Xammal |
2-Metilfuran |
