ABŞ Təbii Gamma Dekalaktonu

Məhsul adı:

ABŞ Təbii Gamma Dekalaktonu

Sinonimlər:

DECALACTONE (GAMMA); G-DECALACTONE; GAMMA-HEXYL-GAMMA-BUTIROLACTONE; GAMMA-HYDROXYCAPRIC ACID LACTONE; GAMMA - (+) - DECALACTONE; GAMMA-DECALACTONE; GAMMA-DECAN

CAS:

706-14-9

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:

211-892-8

Məhsul kateqoriyalar:

-; lakton tatları; Kosmetika; Qida qatqısı

Mol faylı:

706-14-9.mol

Qaynama nöqtəsi

281 ° C

sıxlıq

20 ° C-də 0.953 q / mL (işıqlı)

FEMA

2360 | GAMMA-DECALACTONE

qırılma göstəricisi

n20 / D 1.449

Fp

> 230 ° F

forma

səliqəli

Xüsusi Cazibə

0.950.948

optik fəaliyyət

[Î ±] 24 / D + 34 °, səliqəli

JECFA nömrəsi

231

BRN

117547

InChIKey

IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase İstinad

706-14-9 (CAS DataBase Referansı)

NIST Kimya İstinadları

2 (3H) -Furanone, 5-hexyldihydro- (706-14-9)

EPA Maddə Qeyd Sistemi

.gamma.-dekalakton (706-14-9)

Təhlükə kodları

Xi

Risk Hesabatları

36/37/38

Təhlükəsizlik bəyanatları

26-37 / 39-36

WGK Almaniya

3

RTECS

LU4600000

Təhlükə Qeyd

Qıcıqlandırıcı

TSCA

Bəli

HS Kodu

29322090

Təchizatçı

Dil

5-Hexyldihydro-2 (3H) -furanone

İngilis dili

SigmaAldrich

İngilis dili

ACROS

İngilis dili

ALFA

İngilis dili

Kimyəvi xüsusiyyətlər

γ-Dekalakton xoş, meyvəli, şaftalı kimi bir qoxuya malikdir.

Kimyəvi xüsusiyyətlər

açıq rəngsiz-açıq sarı maye

Kimyəvi xüsusiyyətlər

ABŞ Natural Gamma Decalactone müxtəlif qidalarda mövcuddur və şaftalıyı xatırladan, sıx meyvəli qoxusu olan demək olar ki, rəngsiz bir mayedir. Parfümeriyada ağır, meyvəli çiçək qoxuları üçün və aroma kompozisiyalarında, xüsusən də şaftalı tatlarında istifadə olunur.

Baş vermə

Şaftalı, ərik və çiyələk ətirində olduğu bildirildi. Kərə yağı, süd, pivə, rom, qırmızı və ağ şərab, manqo, qaragilə, gavalı, quru gavalı, guava, şaftalı, çiyələk meyvələri və pendirlərdə də bildirilir.

Hazırlıq

ABŞ Təbii Gamma Dekalaktonu, ²-oksidləşmə ilə 4-hidroksidekanoik turşuya parçalanan ricinoleik turşudan başlayaraq biotexnoloji olaraq istehsal olunur, daha az pH-da laktonlaşaraq γ-dekalakton verir.

Aroma eşik dəyərləri

Aşkarlanma: 1 ilə 11 ppb

Dad həddi dəyərləri

10 ppm-də dad xüsusiyyətləri: qaymaqlı, yağlı, yağlı, yağlı şirniyyat, hindistan cevizi, meyvəli və şaftalı kimi.

Kimyəvi Sintez

Natrium karbonat məhlulunda γ-bromokaprik turşusunu qızdırmaqla; 9-decen-1-oic turşusunun 90 ° C-də 80% H2SO2 ilə uzun müddət istiləşməsi ilə

Xammal

Malon turşusu -> Kastor yağı -> Undecenoic acid -> Octanal -> 5- (6) -Decenoic turşuları qarışığı -> 9-DECENOIC ACID