|
Məhsul adı: |
(R) - (+) - Gamma-Undecalactone təbii |
|
Sinonimlər: |
Şaftalı ALDEHYDE; FEMA 3091; GAMMA-UNDECALACTONE; GAMMA-UNDECANOLACTONE; GAMMA-HEPTYL-GAMMA-BUTIROLACTONE; G-N-HEPTILBUTYROLACTONE; G-UNDECALACTONE; 1,4-UNDECAN |
|
CAS: |
104-67-6 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
203-225-4 |
|
MəhsulKategoriyaları: |
Qida qatqısı; Kozmetik; Bioaktiv kiçik molekullar; Tikinti blokları; Karbonil birləşmələri; Hüceyrə Biologiyası; Kimyəvi Sintez; Laktonlar; Üzvi Tikinti Blokları; U |
|
Mol faylı: |
104-67-6.mol |
|
|
|
|
Ərimə nöqtəsi |
164～166â „ƒ |
|
Qaynama nöqtəsi |
164 ° C |
|
sıxlıq |
20 ° C-də 0.944 g / mL (işıqlı) |
|
FEMA |
3091 | GAMMA-UNDECALACTONE |
|
refraktiv indeks |
n20 / D 1.451 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
forma |
Maye |
|
Xüsusi çəkisi |
0.944 (20 / 4â „ƒ) |
|
rəng |
Şəffaf rəngsiz |
|
JECFAN nömrəsi |
233 |
|
BRN |
81943 |
|
CASDataBase İstinad |
104-67-6 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya İstinad |
2 (3H) -Furanone, 5-heptildihidro- (104-67-6) |
|
EPASubstance Qeyd Sistemi |
5-Heptildihidro-2 (3H) -furanon (104-67-6) |
|
Hazard Kodları |
Xi |
|
Risk Bəyannamələri |
36/37 / 38-52 / 53 |
|
Təhlükəsizlik Bəyannamələri |
26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25 |
|
WGKAlmaniya |
3 |
|
RTECS |
YQ2485000 |
|
TSCA |
Bəli |
|
HS Kodu |
29322090 |
|
toksiklik |
Siçovullarda kəskin oral LD50-nin 18.5 q / kq olduğu bildirildi (Jenner, Hagan, Taylor, Cook & Fitzhugh, 1964). 5-9 gün ərzində 13-115 mq y-undekalaktonla qidalanan siçovullarda ciyər parenximal hüceyrələrinin yağ infiltrasiyası meydana gəldi (Shillinger, 1950). |
|
Təchizatçı |
Dil |
|
qamma-Undekanolakton |
İngilis dili |
|
ACROS |
İngilis dili |
|
SigmaAldrich |
İngilis dili |
|
ALFA |
İngilis dili |
|
Təsvir |
GAMMA-UNDECALACTONE bir ətirdir. Yeməklərdə, meyvələrdə və içkilərdə geniş yayılmış və bir çox meyvəli aromatik qidalarda və kosmetik məhsullarda istifadə olunan sənaye baxımından əhəmiyyətli bir ləzzət birləşməsidir. Tez-tez şaftalı, ərik, armud, ağcaqayın, hindistan cevizi, tropik, kəklikotu, qrenadin və xurma tatlarında istifadə olunur. Həm də yağsız dondurma içərisində olan uçucu bir ləzzətdir. |
|
İstinadlar |
1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US 2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top 3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html 4. An, J. U., Y. C. Joo və D.K. Ah. "Keçirilmiş Waltomisceslipofer hüceyrələri tərəfindən 10-hidroksistearatdan qoxulu birləşmə γ-dodekalaktonun istehsalı üçün yeni biotransformasiya prosesi." Tətbiqi və Ətraf Mikrobiologiya 79.8 (2013): 2636-2641. |
|
Kimyəvi Xüsusiyyətlər |
GAMMA-UNDECALACTONE şəffaf rəngsiz mayedir |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
gamma-Undecalactone, şaftalıdan bəhs edən güclü, meyvəli bir qoxuya malikdir (xüsusən də seyreltmədə). Bu da kəskin və şirin bir ləzzətə bənzər topeach var. |
|
Baş vermə |
Hidrolize edilmiş soya zülalı, kərə yağı, şaftalı, ərik və passion meyvəsində tapıldı. Həm də təzə alma, guava meyvəsi, təzə qaragilə, qızardılmış kərə yağı, qızdırılmış mal əti yağı, qarğıdalı, donuz əti yağı, sarı ehtiras meyvəsi suyu, bişmiş ətirli düyü, oriqanum (İspan dili) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), Dağ papayasında aşkar edilmişdir. , starfruit, gavalı və toyuq yağı. |
|
İstifadə edir |
Ənənəvi olaraq şaftalı ağacının qabığı və yarpaqları anantelmintik, bəlğəmgətirici, büzücü və sidikqovucu kimi istifadə olunur, eyni zamanda yuxusuzluq, öskürək və qəbizliyi müalicə edir. 1970-ci illərdə şaftalı çuxurları (Laetrile) digər ölkələrdə xərçəngə qarşı məşhur, lakin sübut olunmamış bir müalicə üsulu idi.Şəfalı olaraq yanma, aşınma, kabarcıklar, cızıqlar, ekzema, sedef və siğillər kimi kiçik dəri xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunur. |
|
Hazırlıq |
Kükürd turşusunun undesilen turşusuna təsiri ilə; həmçinin hazırlanmış başlanğıc forması gənəgərçək yağı; oktanol-1 plus metilakrilat ilə-ter-butilperoksid ilə; hepetiletilen oksiddən və sodiomalonic esterdən. |
|
Aroma eşik dəyərləri |
Aşkarlanma: 60 ppb |
|
Dad həddi dəyərləri |
30 ppm-də dad xüsusiyyətləri: yağlı, hindistan cevizi, qaymaqlı, vanil, qoz-fındıq, makadamiya və şaftalı. |
