Təbii maltol isobutyrate

Məhsulun adı:

Təbii maltol isobutyrate

CAS:

65416-14-0

Mf:

C10h12o4

Mw:

196.2

Einecs:

265-755-2

Qaynama nöqtəsi 

322.4 ± 31.0 ° C (proqnozlaşdırıldı)

sıxlıq 

1.149 g / ml 25 ° C-də (yanan)

Feat 

3462 | Malyl isobutyrate

refraktiv indeks 

N20 / D 1.497 (yanan)

Fp 

> 230 ° F

forma 

səliqəli

Jecfa nömrəsi

1482

Təhlükəsizlik hesabatları 

15/66-36-35

WGK Almaniya 

3

HS kodu 

29329990

Təsvir

Çinə doğma bitki, narıncıdan sonra Avropaya təqdim edildi. Ağac, naringi çeşidinin də böyüdüyü Aralıq dənizi boyunca becərilir. Naringi və Mandarin, hər ikisi C. Reticulata Blanco olaraq botanik olaraq eynidir. Mandarin meyvəsi Ellipsoidic, ABŞ-a olan naringi meyvəsi daha çox Çindən olan orijinal meyvəsi kimidir; naringi, mandarindən daha çox narıncı rəngdədir. İtaliyada Mandarin, Siciliya və Calabria'nın bir sənaye miqyasında digər sitrus meyvələri ilə birlikdə becərilir. İstifadə olunan hissələr yarpaqlar, kiçik qıvrımlar, yetişməmiş meyvələr, meyvələr və qabıqdır. Mandarin xoş, orangelike qoxusu və şirin turş bir dad var. Petitgrain Mandaren'in Mandaren Outu, 7.3% məhsulu olan yarpaqların, kiçik qıvrımların buxar distillə edilməsi və yetişməmiş meyvələrin alınması ilə əldə edilir. Neft bir neçə mindəntərkən böyüyən ərazilərdə (xüsusən də Əlcəzairdə) istehsal olunur; Bununla birlikdə, istehsal bir qədər məhduddur. Yağ, mavi bir qoxu və sarı-kəhrəba flüoresan rəng nümayiş etdirir. Yağda α-pinene, dipenten, limonene, p-Cymene, metil antranilat, geranaaiol və metil metilanthranilat var.

Kimyəvi xüsusiyyətlər

Maltyl isobutyrate şirin, çiyələk kimi bir ləzzətə malikdir.

Aroma həddi dəyərləri

Aroma xüsusiyyətləri 1.0%: Şirin, meyvə və yüngül yandırma, karamelizləşmiş şəkər, pambıq konfetli jamy qeydləri.

Dad həddi dəyərləri

SHART, şirin, camy, kremli, tropik, qəhvəyi və giləmeyvə kimi, meyvəli, südlü, karamelik və pambıq saqqız və pambıq konfet nüansları olan dadın xüsusiyyətləri.