|
Məhsul adı: |
Təbii 3-metilbutirik turşu |
|
CAS: |
503-74-2 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
EINECS: |
207-975-3 |
|
Mol faylı: |
503-74-2.mol |
|
|
|
|
Ərimə nöqtəsi |
-35 ° C |
|
Qaynama nöqtəsi |
176 ° C |
|
sıxlıq |
0.926 |
|
buxar təzyiqi |
0.38 mm civə sütunu (20 ° C) |
|
FEMA |
3102 | İSOVALERİK turşu |
|
qırılma göstəricisi |
n20 / D 1.403 (işıqlı) |
|
Fp |
159 ° F |
|
saxlama temp. |
+ 30 ° C-dən aşağıda saxlayın. |
|
həll |
48 q / l |
|
pka |
4.77 (25â „ƒ) |
|
forma |
Maye |
|
rəng |
Açıq rəngsiz açıq sarı rəng |
|
Xüsusi Cazibə |
0.928 (20 / 20â „ƒ) |
|
PH |
3.1 (10g / l, H2O, 25â "ƒ) |
|
partlayıcı limit |
1.5-6.8% (V) |
|
Suda çözünürlük |
25 g / L (20 ºC) |
|
JECFA nömrəsi |
259 |
|
Merck |
14,5231 |
|
BRN |
1098522 |
|
CAS DataBase İstinad |
503-74-2 (CAS DataBase Referansı) |
|
NIST Kimya İstinadları |
Butanoik turşusu, 3-metil- (503-74-2) |
|
EPA Maddə Qeyd Sistemi |
İzovalerikasid (503-74-2) |
|
Təhlükə kodları |
C, T |
|
Risk Hesabatları |
34-24-22 |
|
Təhlükəsizlik bəyanatları |
26-36 / 37 / 39-45-38-28A |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
|
WGK Almaniya |
1 |
|
RTECS |
NY1400000 |
|
F |
13 |
|
Autoignition Temperature |
824 ° F |
|
TSCA |
Bəli |
|
HS Kodu |
2915 60 90 |
|
HazardClass |
6.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
Təhlükəli Maddə Məlumatları |
503-74-2 (Təhlükəli Maddələr Məlumatı) |
|
Toksiklik |
LD50 i.v. siçanlarda: 1120 ± 30 mg / kg (Və ya, Wretlind) |
|
Təsvir |
İzovalerik turşunun xarakterik razı olmayan qoxusu var. Turş bir ləzzətlə son dərəcə nüfuz edir və davamlıdır. İzoamilalkohol və ya izovalerik aldehid oksidləşməsi ilə sintez edilə bilər. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
İzovalerik turşunun xarakterik olaraq razılaşdırıla bilməyən, kövrək, pendir kimi bir qoxusu var. Turş bir ləzzətlə son dərəcə təsirli və davamlıdır. Bir və ya bir izomerdən və ya n-pentanoik turşudan və / və ya 2 və ya 3-metil butanoik turşudan ibarət ola bilər. İstehlak: İllik: 1850.00 lb |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
açıq rəngsiz sarı rəngli maye |
|
Baş vermə |
N-valerik turşunun mümkün olan üç izomerindən yalnız izovalerik turşunun ətirli olması geniş tətbiq olunur; əvvəlcə möhür və yunus yağında bildirilir; sonradan valeriandan təcrid olunur. Sərv, sitronella, dəfnə yarpağı, cajeput, Cymbopogon javanensis, şerbetçiotu, Persea pubescens, ətirşah, amerikan nanəsi, nanə, rozmarin, limon otu, evkalipt goniocalyx və digər spp. Tütün, Monarda fustusu, tütün, Monarda fustusu Artemisia frigida və ehtimal ki lavandadır; petitgrain limonunun tərkib hissələri arasında bildirildi. Alma, qarağat, guava, üzüm, papaya, şaftalı, ananas, moruq, çiyələk, kartof, bolqar bibəri, sirkə, çörəklər, bir çox pendir, balıq, toyuq, quzu, hop yağı, pivə, konyak, viski daxil olmaqla bir çox qidada aşkar edilmişdir. , şirniyyat, şeriya, üzüm üzümləri, rom, kakao, çay, qəhvə, bal, soya, ehtiraslı meyvələr, göbələklər, marjoram, gavalı, brendi, starfrut, trassi, düyü, cekfrut, saxe, sukiyaki, qarabaşaq yarması, qarğıdalı yağı, kaju alması, malt, wort, Bourbon vanil, karides, midye, cherimoya, Cape bektaşi və Çin heyva frui |
|
İstifadə edir |
Isovaleric turşusu alkoqolsuz içkilər və dondurma, konfet, bişmiş məhsullar və pendir kimi ətirlərin tərkibində bir ətir maddəsi kimi, ətirlər üçün bir qoxu verən maddə kimi və sedativ maddələr və digər əczaçılıq məhsullarının istehsalında kimyəvi vasitə kimi geniş istifadə olunur. Neft karbohidrogenlərindən merkaptan ekstraktı kimi, vinil stabilizatoru və plastikləşdiricilər və sintetik sürtkü yağları istehsalında orta vasitə kimi istifadə olunur. |
|
İstifadə edir |
Tatlar, parfümlər, sakitləşdirici maddələrin istehsalı. |
