|
Məhsulun adı: |
L-Malic turşusu Təbii |
|
Sinonimlər: |
L - (-) - Malik turşusu, cp; butanedio turşusu, 2-hidroksi-, (2S) -; pinguosuan; butanedioicacid, hidroksi -, (lər) -; hidroksi -, (lər) -butanedioicacid; l-gydroxybutanedioicacid; l-mailcacid |
|
CAS: |
97-67-6 |
|
Mf: |
C4h6o5 |
|
Mw: |
134.09 |
|
Einecs: |
202-601-5 |
|
Məhsul Kateqoriyalar: |
Bitki ekstraktı; alifhatika; chiral reagents; chiral kimyəvi maddələr; caricacidic turşuları (chiral turşuları; |
|
MOL faylı: |
97-67-6.mol |
|
|
|
|
Əriməmək fəhm |
101-103 ° C (yanır.) |
|
alfa |
-2 º (c = 8.5, h2o) |
|
Qaynama fəhm |
167.16 ° C (kobud qiymətləndirmə) |
|
sıxlıq |
1.60 |
|
Feat |
2655 | L və mal turşusu |
|
refraktiv indeks |
-6.5 ° (c = 10, aseton) |
|
Fp |
220 ° C |
|
saxlama temp. |
Rt-də mağaza. |
|
arabaçılıq |
H2O: 20 ° C-də 0,5 m, aydın, rəngsizdir |
|
forma |
Tozlamaq |
|
rəng |
Ağ |
|
Konkret Ağırlıq |
1.595 (20/4 ℃) |
|
Ph |
2.2 (10g / l, H2O, 20 ℃) |
|
pka |
(1) 3.46, (2) 5.10 (25 ℃) |
|
optik fəaliyyət |
[α] 20 / d 30 × 2 °, pirridine-də 5.5% |
|
Suvarmaq Arabaçılıq |
həll olunan |
|
Merck |
14,5707 |
|
Jecfa nömrəsi |
619 |
|
Brn |
1723541 |
|
İlkikey |
Bjepykjpyrnkow-reohclbhsa-n |
|
CAS məlumat bazası İstinad |
97-67-6 (CAS məlumat bazası istinad) |
|
Nist Kimya istinad |
Butanedioik turşusu, hidroksi - (lər) - (97-67-6) |
|
Epa maddə Qeyd dəftəri sistemi |
Butanedioik turşusu, 2-hidroksi - (2S) - (97-67-6) |
|
Təhlükə Kodlar |
Xi |
|
Risk etmək Bəyanat |
36/37/38 |
|
Təhlükəsiz Bəyanat |
26-36-37 / 39 |
|
Wgk Almaniya |
3 |
|
Rtecs |
On7175000 |
|
Tsca |
Bəli |
|
HS kodu |
29181980 |
|
Vergi |
Dil |
|
L (-) - Malik turşusu |
İngilisləşdirmək |
|
Akros |
İngilisləşdirmək |
|
Sigmaalldr |
İngilisləşdirmək |
|
Alfa |
İngilisləşdirmək |
|
Təsvir |
ι-Malic turşusu, a ilə təxminən qoxusu (bəzən zəif, acrid qoxusu) Tart, turşu dadı. Bu qeyri-adi deyil. Malikanın nəmləndirilməsi ilə hazırlana bilər turşu; şəkərdən fermentasiya yolu ilə. |
|
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
L-Malic turşusu təxminən qoxusuzdur (bəzən zəif, acrid qoxusu). Bu Kompleksdə bir tart, turşu, qeyri-dəqiq dadı var. |
|
Kimyəvi maddə Xassələr |
Coll Collusless Həll |
|
Baş vermə |
Maple Sap, Apple, Melon, Papaya, Pivə, Üzüm şərabı, Kakao, Sake, Kiwifruit və şirin kök. |
|
İstifadə |
Təbii olaraq baş verən izomer, içərisində olan L-forma Alma və bir çox digər meyvə və bitkilər. Seçici α-amino qoruyucu reaktivdir amin turşusu törəmələri üçün. Chiral hazırlamaq üçün çox yönlü sinthon κ-opioid rece daxil olmaqla birləşmələr |
|
İstifadə |
Kimyəvi sintezdə aralıq. Chelating və tamponlama agenti. Yeməklərdə ləzzət verən agenti, ləzzət artırıcı və asidulant. |
|
Tərif |
Chebi: (lər) olan bir malik turşusunun optik aktiv bir forması. |
|
Hazırlıq |
Malin turşusunun nəmlənməsi ilə; şəkərdən fermentasiya yolu ilə. |
|
Təmizlənmə Üsullar |
Etil asetat / pet efirdən s-malik turşusu (kömür) kristallaşdırmaq (markalı) 55-56o), temperaturu 65o-dan aşağı saxlamaq. Və ya onu reflü ilə həll etmək susuz, diyetil efirinin on beş hissəsi, dekorativ, üçdə birinə cəmləşdirin Həcmi və 0o-da, Daimi ərimə nöqtəsinə dəfələrlə kristallaşdırın. [Beilstein 3 IV 1123.] |
