(R) - (+) - Qamma-Dodekalakton naturalının kodu 2305-05-7-dir.
Məhsul adı: |
(R) - (+) - təbii qamma-dekalakton |
Sinonimlər: |
qamma-Decalactone ~ 4-Decanolide ~ 4-Hydroxydecanoic acid gamma lactone; Decanoic acid, gamma-lactone; Decanolactone; Decanolide-1,4; gamma-Hexylbutyrolactone; gamma-n-Decalactone; gamma-n-Hexyl-gamma-butyrolone; -Heksilbutirakton |
CAS: |
706-14-9 |
MF: |
C10H18O2 |
MW: |
170.25 |
EINECS: |
211-892-8 |
MəhsulKategoriyaları: |
Kozmetik; qida qatqısı; lakton tatlar |
Mol faylı: |
706-14-9.mol |
|
Qaynama nöqtəsi |
281 ° C |
sıxlıq |
20 ° C-də 0.953 q / mL (işıqlı) |
FEMA |
2360 | GAMMA-DECALACTONE |
refraktiv indeks |
n20 / D 1.449 |
Fp |
> 230 ° F |
forma |
səliqəli |
Xüsusi Cazibə |
0.950.948 |
optik aktivlik |
[Î ±] 24 / D + 34 °, səliqəli |
JECFA nömrəsi |
231 |
BRN |
117547 |
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
CASDataBase İstinad |
706-14-9 (CAS DataBase Referansı) |
NIST Kimya İstinad |
2 (3H) -Furanone, 5-hexyldihydro- (706-14-9) |
EPASubstance Qeyd Sistemi |
.gamma.-dekalakton (706-14-9) |
Hazard Kodları |
Xi |
Risk Bəyannamələri |
36/37/38 |
Təhlükəsizlik Bəyannamələri |
26-37 / 39-36 |
WGKAlmaniya |
3 |
RTECS |
LU4600000 |
Təhlükə Qeyd |
Qıcıqlandırıcı |
TSCA |
Bəli |
HSC kodu |
29322090 |
Təchizatçı |
Dil |
5-Hexyldihydro-2 (3H) -furanone |
İngilis dili |
SigmaAldrich |
İngilis dili |
ACROS |
İngilis dili |
ALFA |
İngilis dili |
Kimyəvi Xüsusiyyətlər |
γ-Dekalakton xoş, meyvəli, şaftalı kimi bir qoxuya malikdir. |
Kimyəvi xüsusiyyətlər |
açıq rəngsiz-açıq sarı maye |
Kimyəvi Xüsusiyyətlər |
gamma-Decalactone müxtəlif qidalarda mövcuddur və şaftalıyı xatırladan, sıx meyvəli qoxusu olan az qala rəngsiz bir mayedir. Parfümeriyada ağır, meyvəli çiçək qoxuları üçün və aroma kompozisiyalarında, xüsusən də şaftalı tatlarında istifadə olunur. |
Baş vermə |
Şaftalı, ərik və çiyələk ətirində olduğu bildirildi. Kərə yağı, süd, pivə, rom, qırmızı və ağ şərab, manqo, qaragilə, gavalı, quru gavalı, guava, şaftalı, çiyələk meyvələri və pendirlərdə də bildirilir. |
Hazırlıq |
Naturalγ-dekalakton, olog²-oksidləşmə ilə 4-hidroksidekanoik turşuya parçalanan, p-dekalakton əldə etmək üçün aşağı pH-da laktonlaşan, nitrikol turşusundan başlayaraq biotexnoloji olaraq istehsal olunur. |
Aroma eşik dəyərləri |
Aşkarlanma: 1 ilə 11 ppb |
Dad həddi dəyərləri |
10 ppm-də dad xüsusiyyətləri: qaymaqlı, yağlı, yağlı, yağlı şirniyyat, hindistan cevizi, meyvəli və şaftalı kimi. |
Sintez İstinadları |
Kimya Məktubları, 10, s. 415, 1981 |
Kimyəvi Sintez |
Natrium karbonat məhlulunda γ-bromokaprik turşusunu qızdırmaqla; 9-decen-1-oic turşusunun 90% -də% 80 H2SO2 ilə uzun müddət istilənməsi |