Sarımsaq yağıhüceyrələri aktivləşdirmək, enerji istehsalını təşviq etmək, antibakterial və antiviral qabiliyyətləri artırmaq, maddələr mübadiləsini sürətləndirmək və yorğunluğu azaltmaq kimi müxtəlif farmakoloji funksiyaları olan geniş spektrli bir antibakterial maddədir. Buna görə bir çox sahədə geniş istifadə olunur. Tibbi müalicə baxımından allicin yoluxucu xəstəliklər, həzm sistemi xəstəlikləri, ağız boşluğu xəstəlikləri, ürək-damar və serebrovaskulyar xəstəliklər və s. Müalicəsində istifadə edilə bilər. Yaşlanma, metal zəhərlənməsi, xərçəng əleyhinə və anti-funksiyaları vardır. xərçəng. Yetişdirmə baxımından allicin heyvanlar üzərində cəlbedici təsir göstərir və bədəndə bakterisid və antioksidan təsir göstərir və heyvanların immun funksiyasını artıra bilər. Müxtəlif heyvan yemlərinə allisin əlavə etmək heyvan yeminin qəbulunu və yemin çevrilmə sürətini artıra bilər, heyvanların sağ qalma sürətini artıra bilər, xəstələnməni azalda bilər və heyvan məhsulları ətinin keyfiyyətini yaxşılaşdırır. Son dərəcə dəyərli bir yem qatqısıdır. Əkin baxımından allicin məhsul zərərvericilərinə və nematodlara qarşı mübarizə aparmaq üçün istifadə edilə bilər. Bəzi şirkətlər allisinin inkişaf perspektivlərinə nikbin baxırlar. İstifadəni asanlaşdırmaq və effektivliyini artırmaq üçün allisin, allisin enjeksiyonu, allikin kapsulaları, allikin efervesan tabletləri,sarımsaq yağı mikrokapsüllər, sarımsaq yağıvə qaz dumanı, sarımsaq tincture, sarımsaq mayesi, sarımsaq şərbəti, sarımsaq tabletləri, sarımsaq lavmanı, sarımsaq inyeksiyası və s.
