Aromatik birləşmələr tatlar və ləzzətləndirici maddələrdə xammal kimi istifadə olunan mühüm molekullar sinfidir.Aromatik kimyəvi maddələrtəbii, təbii olaraq eyni və süni molekullardan ibarətdir. Təbii məhsullar fiziki proseslərlə birbaşa bitki və ya heyvan mənbələrindən əldə edilir. Təbii olaraq eyni birləşmə sintetikdir, lakin kimyəvi cəhətdən təbii olaraq eyni birləşmə ilə eynidir. Süni ləzzətlər insan istehlakı üçün heyvan və bitki mənşəli məhsullarda hələ müəyyən edilməmiş birləşmələrdir. Dad və ətirlərin istehsalında təxminən 3000 müxtəlif molekul istifadə olunur. Nisbətən məhdud təbii ehtiyatlardan təcrid olunmuş təbii molekullardan fərqli olaraq, sintetik inqrediyentlər inqrediyent kimi böyük rol oynayır, çünki onlar asanlıqla əldə edilir və nisbətən ucuzdur. Fərdi birləşmələrin qoxusunu təsvir etmək çətindir. Tərkibində çox tipik bir qoxu və ya dad yoxdursa, mürəkkəb qarışıqları təsvir etmək adətən mümkün deyil. Qoxuları təsvir edən terminlər verilir. Bu ədviyyatların ümumi istehsal marşrutu təqdim edildi. Bu istehsal marşrutları adətən təbii mənbələrdən, neft-kimyadan, xammaldan və ya halqalar və aromatik prekursorlardan istifadə edərək sintezdən ayrılır. O cümlədən iqtisadi məlumatlar və analitik metodlar.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
