Dadların təsnifatı

(1) Məqsədinə görədad:

Tatlarüç kateqoriyaya bölmək olar: gündəlik tatlar, yeməlitatlarvə digər məqsədlər üçün tatlar.

(2) Ətirinə və ya ətirinə görə:

Sabun üçün ətir, səndəl ağacı, jasmin, qızılgül, ot ətri.
Üç çiçək, zəng gülü, şirin ətirli osmantus, meyvətatlarkremlər üçün.

Ətirlərdə istifadə olunan aldehid, çiçəkli, yaşıl, çiçəkli, şərqli və s.
Yeməli portağal, şirin portağal, limon, krem, vanil, şokolad, badam, kola növü və s.

Diş məcunu üçün nanə növü, nanə növü, meyvə növü, qış yaşılı növü və s.

Şərab üçün yaşıl gavalı, qızılgül, şirin ətirli osmantus, daqu, brendi, viski və s.
Tütün üçün istifadə olunan tüstüdən müalicə olunan tütün, qarışıq tütün və s.

(3) Çözünürlük xüsusiyyətlərinə görə: iki növə bölünə bilər: suda həll olunan (spirtdə həll olunan daxil olmaqla) və yağda həll olunan.

(4) Dərman formasına görə: Maye (pasta, süd daxil olmaqla), bərk (toz, blok daxil olmaqla) və digər növlərə bölünür.