Tarix boyu efir yağları müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində, o cümlədən kiçik ağrıları aradan qaldırmaq, böyrək daşlarını əritmək, köpliyin qarşısını almaq və doğuşa kömək etmək üçün istifadə edilmişdir.
Vanillin vanil paxlasının aromatik tərkib hissəsidir. Çuğundur, vanil paxlası, stiraks, Peru balzamı, Tolo balzamı və s.-də var. Bu, mühüm ətirdir.
Təbii diasetil ümumiyyətlə diasetilə aiddir. Diasetil, C4H6O2 molekulyar formuluna malik üzvi birləşmədir. Açıq sarıdan sarı-yaşıl rəngə qədər kəskin qoxu olan mayedir. Suda, etanolda və efirdə həll olunur. Qida ləzzət daşıyıcısı kimi istifadə olunur.
Nanə yağı və nanədən mentolun sənaye hasilatı buxar distilləsindən və üzvi həlledici ekstraksiyasından istifadə edir. Birincisi aşağı ekstraksiya səmərəliliyinə, ikincisi qalıq üzvi həlledicilərin toksikliyinə malikdir. Nanədən mentol (mentol) çıxarmaq üçün superkritik karbon qazından istifadə yuxarıdakı iki metodun çatışmazlıqlarını aradan qaldıra bilər.
Suda həll olunan sarımsaq yağında olan allisin, xam zülal, yağ, xam lif, tam şəkər, az miqdarda kalsium, fosfor mineralları, tiamin və riboflavin də daxil olmaqla üzvi qidalarla zəngin olan sarımsağın ekstraktı və ya birləşməsidir. Vegetarian, sarımsaq yağı və s. Bundan əlavə, o, həmçinin ölçülə bilən 17 növ amin turşusu və kalium, kalsium, maqnezium, mis, natrium, sink, manqan, dəmir və bor kimi mineral elementləri ehtiva edir.
